金针茹怎么做出与众不同的吃法？
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椒盐金针菇的做法
用料 ：金针菇250g
鸡蛋（或鸭蛋）2个
生粉 4大勺 约60g
盐一小勺
料酒一小勺
椒盐10克
金针菇切去根，用手将金针菇撕成一根根，洗净。 将所有用料放入金针菇拌匀。（鸡蛋无须打散） 油锅烧热，炸至金黄撒上椒盐即可。
小贴士：其实生粉多放点没事 没生粉用面粉代替也可以，鸡蛋打散不打散只是决定到底要不要再洗个碗，口感神码的并不影响。
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油炸金针菇
鸡蛋1个
油
适量金针菇
面粉
盐
十三香
做法：
金针菇洗干净，控干水分，撕开备用，
然后打一个鸡蛋，加面，加盐，加十三香，还有水搅拌，搅拌成滴状就可以，稍微浓稠一点点。锅里倒油，温度差不多了，夹一点段金针菇，放进面糊里，均匀的裹上面糊，然后放到油锅里炸，炸到两面金黄就可以了，注意！油温不要太高，炸好的金针菇蘸上番茄酱也好吃
金针菇都有哪些美味的做法？
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金针菇都有哪些美味的做法？
金针菇是菌菇类的一种，里面含有多种人体需要的维生素，营养价值特别高，老少皆宜。
而金针菇的做法也是多种多样的，可炒可蒸，还可以弄汤，都很美味。在我家，经常用金针菇涮火锅，金针菇炒鸡蛋，豆皮卷金针菇。
下面就由理理派向大家分享一下自己平时在家用金针菇常做的几道菜吧。
1.用金针菇下火锅，相信爱吃火锅的朋友们下火锅时都喜欢用金针菇来下火锅吧。在饭店吃火锅，作为配菜的金针菇，点餐率也是挺高的。金针菇比较容易熟，味道鲜美，无论吃什么火锅，里面下上一把新鲜的金针菇，味道真是好吃得不得了。
2.金针菇炒鸡蛋，这道菜清爽营养又美味，小孩子特别喜欢吃。金针菇一小把，切四五厘米长。准备青红尖椒各两个切碎，大蒜瓣两瓣切碎，葱一根切碎。两个鸡蛋用打蛋器打好后，倒入七八分热的油锅内煎至浅黄色，然后倒入辣椒、蒜瓣，加入适量盐。翻炒几分钟后，倒入金针菇，适量生抽、耗油，翻炒几下就可以出锅了。金针菇炒鸡蛋装盘后，在上面撒上葱花就可以食用了。
3.清蒸豆皮卷金针菇，这道菜简单营养好吃还好看。新鲜金针菇一把，用水泡半小时后洗净，沥干水分。豆皮一张，清洗干净后，切成大小一样的长方条形。然后取适量的金针菇放豆皮上卷好装盘。蒸锅内水开后，放入豆皮金针菇，大火蒸五分钟左右就可以出锅。准备青红尖椒各两个切碎，大蒜瓣两瓣切碎，葱一根切碎，香菜一根切碎。热油锅内倒入辣椒大蒜瓣，适量盐，生抽、耗油、五香粉、老干妈。然后翻炒一两分钟后，倒入适量清水，煮沸后关火。豆皮金针菇蒸好后，取出，把盘中蒸出来的水分倒掉，然后在上面撒上葱花和香菜，最后把刚煮好的辣椒汤料均匀的倒在豆皮金针菇上，然后静置几分钟让其充分入味后就可以开吃了。
以上三种是我家比较常做的，每一样都很美味哦！
朋友们，你知道金针菇还有哪些美味的做法吗？欢迎围观留言哦！
金针菇具有丰富的营养价值，也是我们日常生活中常出现的一种食材，吃法多样可蒸、可炒、也可以涮火锅，今天我们分享的这到凉拌金针菇，口感更加丰富，三种食材搭配起来营养也比较全面，是一道不错的日常菜品。下面分享一下凉拌金针菇的具体做法：
食材：金针菇、木耳、胡萝卜、蒜、香菜、蒸鱼豉油、盐、白糖。
先把金针菇处理一下，切掉根部清洗干净，洗好的胡萝卜擦成丝，提前泡发洗净都的木耳也切成丝。锅中加水烧开，放入金针菇、木耳、胡萝卜煮一分钟捞出备用。
准备蒜切末，香菜切碎。起锅放油烧热，放入蒜末翻， 炒至蒜末金黄关火。放入煮好的金针菇、胡萝卜、木耳，加入蒸鱼豉油、适量盐、香菜、少许白糖翻拌均匀盛入盘中美味即成。
味道鲜美做法简单，爽口又好吃的凉拌金针菇就做好了。
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小贴士：
1、金针菇、胡萝卜、木耳不要焯水时间太长，一分钟就可以了。
2、喜欢吃辣的也可以放入小米辣或者辣椒油。
金针菇干货怎么做好吃？
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介绍两种很好吃的金针菇的做法，希望你能喜欢！
凉拌金针菇
材料：金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油
做法1、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用;
2、黄瓜、红椒、胡萝卜、洋葱切丝;
3、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。
金针菇还可以搭配干豆腐丝、莴笋丝、白菜丝、火腿丝、海蜇丝等
金针菇培根卷
材料：金针菇200克，培根1包，黑椒汁适量，海鲜酱油适量，蚝油适量，糖适量
做法1、金针菇洗净在热水里烫一下，取出待用!培根一切为二后待用。
2、取一个碗，加入海鲜酱油，蚝油，黑椒汁，糖，水拌匀后待用。
3、把金针菇放入培根上，然后把培根卷起，然后用牙签固定。
4、起油锅，锅里用油擦一下，烧热后放入卷好的培根卷，带培根炸的金黄色后，倒入事先调好的汁，稍微煮一下，大火收汁后即可出锅。
金针菇拌黄瓜：这道菜的做法十分的简单，只要把干的金针菇用热水抄一下后过凉，黄瓜切丝之后放香油，盐、醋、蒜之后调匀即可，省时又省力。
金针菇的做法有哪些？
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金针菇因为菌柄较细长，像金针菜，所以叫做金针菇。金针菇具有很高的药用食疗作用，能够降胆固醇、缓解疲劳、抑制癌细胞、提高免疫力。
金针菇的营养丰富，气味清香而且味道鲜美，深受大众的喜爱，我就特别喜欢吃金针菇，我来分享一下我喜欢的金针菇的做法。
培根金针菇
这是我最喜欢的一种吃法，做法也很简单：把金针菇洗干净去掉根之后，用培根把适量金针菇卷起来再用牙签固定，在锅中热好油，放入培根卷，煎熟即可，如果觉得口味太淡，装盘后可以撒点孜然粉。这两种食物搭配起来简直是恰到好处，金针菇含有大量的氨基酸，对智力发展有帮助，培根也有驱寒消食的功效。
凉拌金针菇
这也是一道下馆子必点的菜，自家在家里做也不麻烦，还干净卫生。准备好金针菇一把、蒜适量、红辣椒适量、香葱适量，辅料简单处理一下，金针菇开水焯一下然后过凉水。加盐、鸡精、白糖、生抽等拌匀后，把蒜末放到金针菇上，最后将煸炒出香味的红辣椒浇到蒜末上，撒点香油即可。这种吃法既有辣椒的X又不失金针菇的清爽，可谓是色香味俱全。
肥牛金针菇
这可是道大菜，肥牛肉和金针菇都有嚼劲，放在汤里都口感爽滑，而且营养丰富。在锅中加入油，烧到六成热的时候放入蒜末、姜末和豆瓣酱，炒出红油，然后加水大火烧开后放入金针菇。煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动等肉片变色后就可以出锅了，最后再根据自己的口味加点香菜鸡精等。
介绍了几种金针菇的吃法，其实还有一种吃法就是在吃火锅的时候放几把金针菇，简单方便又美味。但是金针菇性寒，脾胃虚寒的人不要多吃。
金针菇除了凉拌和葱油，还有什么家常做法？
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大家好，我是小喵！很高兴回答你的问题，探讨一下金针菇的做法。我推荐的是一道椒盐金针菇做法。简单易学且咬一口唇齿留香，我家的大人孩子都很喜欢。下面我来介绍一下制作过程！（也可以看一下我发布的视频有详细操作流程）
准备材料：
一小把金针菇，
1个鸡蛋
一小碗面粉
一些椒盐
一小勺盐
一小勺鸡精
一小勺五香粉
切一些葱花、芝麻
准备好所有食材以后，我们就可以开始制作了。
椒盐金针菇的制作方法：
1.首先我们先把金针菇清洗干净，尾部切掉，然后把金针菇分成小段备用。
2.打一个鸡蛋，在碗中打散，加入一小勺盐，鸡精，五香粉，均匀的搅拌，浇在金针菇上，让金针菇表面均匀裹上一层蛋液。再把金针菇在面粉上粘一下，让金针菇沾满面粉。
3.在锅里面倒入适量的油，等油热了以后，我能把金针菇放进油里小火慢炸一下。金针菇炸至微微金黄色的时候，我们就可以沥干油捞出了。
4.然后撒上一些葱花、芝麻、椒盐就完成了。非常简单吧！
喜欢番茄酱的话，也可以蘸着番茄酱吃，也是非常的好吃的，可以当作孩子零食，也可指招待客人，老少皆宜。希望对您有所帮助，如果您还有什么好的建议，欢迎留言跟我分享讨论。如果您喜欢我的观点，欢迎转发、点赞，让更多人一起参与讨论。
金针菇是一种常见的食用菌。它尝起来很滑，可以吸收不同的汤，所以味道很好。当我自己吃火锅的时候，我会把它冲洗干净。
通常我吃金针菇来做更多的汤。例如，番茄、鸡蛋和金针菇汤也可以在水中煮来做凉拌沙拉。不过，它还有另外一个名字，——，江湖人士称之为“明天见”。这个名字有一种戏弄的味道，因为金针菇在肠内是光滑的，对便秘的人有好处，并且可以缓解便秘。
今天，我想和大家分享另一种吃金针菇的方法，它不是油炸的，也不是凉的，而是在锅里蒸的，既健康又美味。——蒜香蒸金针菇，喜欢的朋友，你可以尝尝！
——[清蒸金针菇蒜蓉粉丝] ——
【配料】:大蒜、小米香辣、粉丝、金针菇
【调料】:盐、油、酱油、蚝油
[练习] ——
事先将粉丝浸泡在温水中，去掉金针菇的根，清洗干净，切好，放在盘子里备用
将小米切成小圈，将大蒜切碎备用，并准备更多的大蒜
将油放入热锅中冷却，将蒜和小米放入锅中，爆香。小心不要油炸它
将炒好的蒜和小米放入盛有粉丝和金针菇的盘中，蒸5-8分钟
将金针菇蒸熟以控制水分，小心不要把它倒出来以备后用。在锅中加入控制水和适量的盐、酱油和蚝油。水煮沸后，倒入金针菇中食用
结论
除了凉拌沙拉和葱油，以上是我为金针菇做的？如果你喜欢我的回答，你可以点击关注
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