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熟的包子怎么做生煎包?
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如果想把做熟的包子做成生煎包,可以直接把熟包子放到平底锅中,锅中放油,把包子放到锅中煎一下,然后锅中放水盖上盖子焖一会就可以了
下面是我做的水煎包方法
生煎包做法
生煎包的用料
面粉 肉馅 大葱花 鸡蛋 花椒水 盐 绍酒 生抽 香油
1.将肉馅放入大量的葱末,加入鸡蛋,用热水泡入花椒做成花椒水
2.在肉馅中放入花椒水、香油、生抽、绍酒、盐,顺着一边方向将肉馅搅拌均匀
3.自发粉提前15分钟和好放入一边饧一会
4.将饧好的面再和一会儿,让面团充分滋润光滑
5.将面团揪成小剂子,按成面剂,擀成中间厚四周薄的大皮
6.将面皮包入馅儿做成提褶小包子
7.锅一定烧热,倒入油做温
8.放入包好的包子(可以倒着放更正宗)
9.盖上盖子,改小火大约5分钟
10.开盖倒入一碗清水
11.盖上盖子中小火2分钟
12.待到水干有隐隐焦香味儿开盖
13.将包子翻个儿,此时包子一面已经变得焦黄
14.盖盖再闷一小会儿,就可以出锅撒黑芝麻和葱花
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熟了的包子做生煎包特别省事,直接放入少量的油,煎直两面金黄就可以了
其他网友回答
你好。很高兴回答你的问题。
生煎包发源于南方。正宗海派生煎包口味咸鲜口口香脆。用已经熟了的包子做正宗的海派生煎包正是我的最爱哦。下面就快快来分享我的做法吧
1 调好酱汁。在碗了倒入生抽20ml最好用徐锦记的。糖半勺。玉米淀粉半勺。玉米油4勺 冷水半碗。搅拌
2 中火热油(一勺玉米油)后调小火放入熟包子(包子凉热都行)
3 分3次浇入酱汁 (注意酱汁要沿着锅边转着慢慢淋入。不要淋到包子上。淋完以后盖上锅盖水平晃动煎锅)期间包子反面 让包子煎出的脆皮充分浸入酱汁
4 包子煎制金黄酱色。充分吸收酱汁。出锅前淋上葱花和熟芝麻
收官完成。
给个好评吧谢谢
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用不粘锅 小火煎 底部金黄色 直至包子熟透会很好吃的
其他网友回答
熟的包子怎么做水煎包,平底锅加热,放油,放包子,加一些水,盖3分钟,打开盖子,撒葱花,出锅就可以吃了。
以上内容就是小编分享的关于熟的包子怎么做生煎包.jpg”/>