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中药材银杏如何高产栽培？
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中药材银杏如何高产栽培？
银杏含有抗衰老的过氧化物歧化酶（SOD），即是果品又是药物，银杏生长时间长，过去要几十年才能开花结果，也叫子孙树，爷爷小时间种植的银杏要有孙子后才能开花结果。在贵州能够经常看到树龄几百年的古老银杏树，每年秋季，银杏叶一片金黄色。
银杏对环境条件要求不严格，在年平均温度10—23℃、极端最地温零下20℃以上，极端最高温42℃以下，年日照时数1000—2500小时，年降雨量800—2000毫米，土层深厚，地下水位低，土壤PH值6—75的地方都能生长。
选择良种
银杏的种类比较多，所含的营养成分差异很大，种核籽粒差异也很大，商品性很悬殊。而且还要注意良种的生态区域适应性问题。
培育优质苗木
银杏繁殖目前只能用嫁接繁殖，因为实生繁殖结果年限比较长，条件好的一般都需要40—50年才能结果。同时银杏是雌雄异株，必须有配套的雌雄授粉组合才对生产有利。通过嫁接繁殖和良好的栽培管理，一般4—5年就可以开花结果。
砧木采用充实饱满的银杏种核播种繁殖而得。嫁接时期有秋季和春季两次。嫁接方法有“T”形芽嫁接、木质芽接、劈接、切接等。
嫁接苗的管理
1、解绑和剪砧，嫁接成活后，当年就可以萌发抽枝，因此在嫁接后10—15天检查，对成活了的要立即解绑。可以用嫁接刀在芽位的背面划一刀，薄膜就自行脱，之后芽就萌发生长。如果嫁接时间比较晚，在8月下旬至9月上、中旬嫁接的，无论当年是否能萌发抽枝，一般都不解绑，等到第二年春芽萌动前再解绑。
2、除萌，无论什么时间和采用什么方法嫁接的接芽成活后，都需要随时将接芽以下的萌芽合作萌枝摘除，以免消耗养分影响接芽成活和生长。
3、肥是水管理，嫁接苗生长初期主要依靠砧木和芽贮存的养分供给生长。随着嫁接苗抽枝展叶量的增加，叶进行光合作用制造一部分有机养分，但是大量的无机养分仍然依靠砧木根系从土壤中吸收获得。要使嫁接苗生长量大，发育充实而按时达到优质苗（1—2级）出圃，必须进行及时的肥水管理，而苗木期的肥水管理又只能少量多次，由稀到浓的原则，并且以氮肥为主。嫁接苗小、叶色淡就需要施肥。一般苗圃期都以水肥为主，同时解决了肥和水的问题。
4、病虫害防治，苗圃中的病虫害种类繁多，除专门危害果实的病虫害怕而外，其他的病虫都有可能危害苗木，而且地下害虫对苗木的危害又比较集中和严重。
按需要建园
高标准建园及建园的具体技术要求，同其他果树相同。因为银杏生产的主要目的不同，所用的株行距各有特点。
1、产果为主型，栽培目的主要为了获得果品，就可以选择行距2米、株距3米，或者行距3米、株距4米，或者行距4米、株距5米三种株行距。
2、产叶为主型，产叶为主的银杏园以栽培雄株为主，年产叶量大。种植株距可以选择1米、行距1米，或者株距可以选择1米、行距0.5米，或者株距可以选择0.5米、行距0.5米，或者株距可以选择1米、行距2米，或者株距可以选择2米、行距2米等。
实质上各种类型都可以收果和收叶不同，对树冠的控制量不一样，和结果早晚不同而已。
凡是需要结果的一般按照50：1—100：1配植雄株，即50—100株雌银杏配植雄银杏1株。如果种植比较分散乱植，那么就可以适当增加雄银杏树种植的比例，一般30株雌银杏树配植雄银杏1株。由于在4—6月份开花授粉期间常吹的主风向地段要多栽培雄银杏树，提高银杏的坐果率。
人工辅助授粉
可以采取两种方式，一是桂花枝，就是在雌株柱头露水（吐水）期，将雄花枝折下用塑料袋或者矿泉水瓶插入花枝，借风或者蜜蜂辅助授粉。二是用雄花花粉阴干水汽车，花粉撒出时抖落在旧报纸上收集体后，用喷粉器喷雾到雌株结果枝上，或者将花粉稀释在水中并加入少量白糖调均匀后喷雾到雌株结果枝上，都有良好的辅助授粉效果。
加强肥水管理
幼树期追施氮肥为主。只要建园时定植肥施得足，一般种植后第一年，在萌芽前追一次速效肥和落叶前1周左右再追一次就可以。从第二年起每年冬季需要保证施基肥。在施氮肥的同时适量补施磷肥（一株施过磷酸钙0.1—0.2公斤）。从第三年起基肥和追肥中增施磷、钾肥，为花芽分化开花结果创造条件。
银杏对水分比较敏感，定植后1—2年由于根系不够强大，吸收和贮水量少，需要根据天气情况进行灌溉，以保持树不卷叶为准。但是银杏不耐涝，浇水以达到保持土壤X就可以。如果过湿容易引起窒息烂根，因此，银杏种植地要选择排水良好而透气性强的土壤，对粘重园土，除多施有机肥改良外，可以在肥料、泥土中拌入部分直径为2—5厘米的砂石增加通透性。
整形修剪
银杏的树形多采用多主枝自然形和自然分层形。多主枝自然形的主枝数7—9个，过多容易造成郁闭。自然分层形需要加以人为调控成层，一般为3—5层，主枝数5—8个，不宜过多。
银杏以长枝上着生的多年生短枝结果为主。一般当年短枝具备6—8片叶就容易分化为花芽。修剪时对数量不多的短枝可以不剪，如果长枝上短枝数量过多，为了集中养分供给所留短枝上的果实发育充实，可以对部分短枝实行短截，使其抽生营养枝，以后再在其上形成短枝结果。对长枝只要在各个主枝上分布比较均匀，一般少疏少截，当大主枝及大侧枝衰老或者结果部位外移严重时，可以实行重回缩的更新修剪。
病虫害防治
银杏的病虫害比其他果树少，但是也必须防治银杏大蚕蛾、银杏超小卷叶蛾、樟蚕、舞毒蛾、大袋蛾、黄刺蛾、天牛、种子霉烂病、银杏茎腐病、银杏干枯病、银杏叶轮斑病等。
银杏的采收
银杏果实成熟后自然落地拾果，同时可以用竹竿向树冠外轻击果是树使果落下。将果实堆积几天，等待80%以上的果实的果肉已经软化腐烂时，立即淘洗，淘洗干净的白果放在干净的垫子上阴干，绝不能用太阳曝晒。
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落叶高大乔木，高达30-40米，树干通直。树皮浅灰色，老时黄褐色，有纵裂，雄雌异株，雌株枝大开展，雄株枝大上伸展，有长，短枝分。叶于长枝上互生，于短枝上簇生，叶片扇形，前顶端常有2浅裂，具有多数2叉状并列细脉，花单性异株(罕见同株)，花球状生于短枝叶腋下或苞腋，雄球花为葇荑花序状，雌球花具长梗，梗端2叉，种子核果状，近球状椭圆形，外种皮肉质，熟时橙黄色，中种皮骨质，白色。内种皮膜质，胚乳丰富，子叶2枚，5月花期，果期6一10月。
基本习性
该植物喜温暖和阳光充足的环境，能耐寒，耐旱，不耐阴蔽。为深根性树种，有较强抗旱能力，但不耐水涝，在地势高燥，阳光充足，土层深厚，排水良好砂质壤土中生长茂盛，土壤以微酸至中性土壤为好。凡土壤X，瘠薄，粘重或盐碱地的地方，种植生长不良。
繁殖
采用种子繁殖为主，也可嫁接和扦插繁殖。
1，种子繁殖
(1)采种和种子处理方法
选择生长X以上的，结果早，高产无病害优良母株，在9一10月采集成熟果实，摊于阴凉湿处，上盖草帘，让其外种皮发酵腐烂(约一星期)，取出中漏器具置于流水中淘洗去胬肉，搓出种子。然店，摊开当外种皮(骨质)呈白色即可进行沙藏(沙藏方法，在高燥排水良好地挖上一坑，在坑中先放一层石子，然后铺上一层清洗过河沙，再将种子平铺一层，一层沙子，一层种子)，在坑上四周开好排水沟，最后在坑中竖立一把秸秆(用于透气)，覆盖上一层细士约10厘米，经常检查，并做好防鼠工作。也可用木箱沙藏于室内，方法如上。待第二年春天种子裂口露白时，取出播种，切勿让发芽过长，取出播种易伤胚根，导致播种育苗失败。
(2)播种育苗，春播的在2一3月，在整好苗床上，按行距30厘米开横沟条播或品字形点播。沟深5厘米即可，沟底刨平，每隔10厘米播一粒己催芽种子，胚芽向上朝南，播后覆细土与畦面齐平，浇水既可作定根水，也可除去土壤中翻动后渍样，以防鼠害，然后铺上杂草保温保湿，约半月左右即会出苗，出齐苗后，及时揭去盖草，进行中耕除草，间苗，追肥，每亩保留健壮苗1万株左右，培育2一3年就可移出定植。
如果是当年秋，冬季随采随播种的，也是要等第二年春季才出苗，这个每亩用种量要鲜种子40公斤以上，还要加强鼠害管理。
2，扦插繁殖，可采用嫩枝和叶芽带皮扦插。
(1)嫩枝扦插，在夏季(6一7月)，选用结果早，产量高的优良银杏母株，当羊生，发育充实，半木质化嫩枝，先在其基部进行环剥处理(环剥宽0.2-0.3厘米)，使养分积累在上端枝条，也可使嫩枝充分木质化，环剥后约半月，伤口愈合，立即剪下作插条，插条可留3个节位，剪去下端叶片，只留上端2片叶子，将下端切成马耳口，以几十段为一梱，随后下端切口放入500ppm吲哚丁酸溶液中快速浸渍5秒钟，稍晾干后扦插，扦插时在整好苗床上先用木棍引好孔洞，扦插入土1/2，压实浇水，在苗床上搭上塑料拱棚，保湿，保温，常通风。约在2月内扦插条会生根，生根后留的两片叶子先脱落，发新芽，立即揭去薄膜浇水，保湿，进行幼苗管理，培育2年后可出圃定植。
(2)叶芽带皮扦插，此浩成苗率较高，一芽插活后就是一株苗，在夏季6月，选20羊生以上优良母株上当年生半木质化枝条，用利刀削取叶芽，削时在叶芽上下各1厘米处，两刀削出马耳形芽片，剥去木质部，保留叶片，叶芽和小段树皮，削好后放入清水中保湿，插入前将芽基在1000ppm吲哚丁酸溶液浸渍十秒取出，然后插入准备好的砂床或配置好的土塑料杯中，插时先引孔洞，插后压实，盖上塑料薄膜并遮阴，保持在25一28度之间，相对湿度90%左右，一个月左右便可生根，根部半木质化时，早晚揭塑料通风以煅炼幼苗，这个需炼苗一个月左右，即可揭去塑料棚，选阴天移入大苗床，培育4一5年后出圃定植。
3，嫁接繁殖，在清明前后，采用皮下枝接，或切接法。砧木选闹粗10厘米左右的实生苗，接穗采自30年结果优良母株上3年生，并具有3一5个短枝的枝条，将共截成20-25厘米长作接穗，嫁接时，将砧木截成离地1.5米，修平用利刀切开树皮，深入木质部，然后将接穗削接嵌入砧木切开部分，用塑料扎紧，保持湿度，成活后，除去扎带，抺去砧木上萌蘖，培育2一3羊便可出圃定植。
种植技术
1，选地整地
播种育苗所用苗床地，选用土层深厚，疏松肥沃;，排水好的砂厦壤土。
扦插育苗的苗床地，选用黄土，然后将土块整畦，开好排水沟，畦面得整成龟背形。
育苗地附近要有水源，以便灌溉，银杏幼苗期根浅，不耐旱。
栽种地，选择地势高燥，阳光充足，排水良好，地下水位不能高的肥沃砂壤土，需测土以微酸至中性壤土中生长产量高。
2，定植，宜在冬季或早春(1一2月)进行，在广西等热带地要在2月上旬前进行，可按亩30一40株定植挖穴，穴径，穴深各50厘米，挖好穴后可在穴底施入腐熟农家肥，或饼肥，与底土混合后，上盖10厘米新上再栽入，栽时根系要充分展开，覆土要高于原土痕，银杏有雄雌株，定植时每亩要配置5%雄株，按风向或等距离错开栽入，以利授粉开花结果，否则个别植株不结果，影响产量。
田间管理
1，中耕除草，追肥
银杏定植后，嫁接苗要3一5年始果，实生苗栽后15一X开始结果，这期间最好除草是套种矮杆农作物或其他草本药材等，以减少除掌施肥的效益问题，除栽种植物除草施肥外，冬季可在银杏株冠下环状开沟或放射形穴施肥，一定要覆土，在形成株间荫蔽后，可重施肥，每年早春催芽肥，夏季的壮枝肥，冬季腊肥，分三季施，进入结果期施肥与其他坚果树一样，每年所施需5一7次肥料。
2，人工费辅助授粉，银杏为风媒植物，在雌株开花前后，采集雄花枝，挂干雌株上，可用人工机械风力进行辅助性授粉，可以提高坐果率。
3，整枝修剪，每年冬季剪除枯枝，细枝，重叠枝，直立枝条，病虫枝，夏季摘心，促进分枝，同时抺除根际萌蘖，成少无谓消耗，使植株生长健壮。
银杏要30年生长才进入盛果期，那时才能约每株产干白果100公斤左右，不过幸得如今银杏叶也可作药用，不过多要经霜后叶子才值钱。
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银杏怎么栽培
栽培技术 相关要点 银杏实生繁殖。种胚有休眠现象。冬季 或层积后早春播种。待苗高1米以上即可栽植。作行道树宜选用雄株。亦可用扦插及分蘖法繁殖。为促进提早结实、和培育良种无性系，可用芽接或枝接法繁殖。 种植方法 １.播种育苗种子宜采收颗粒大，树龄在80年左右的母树最好，采收的种子去皮阴干。南方可以秋播，北方以春播为宜。苗床宜选用透水性较好的沙质壤土。 ２.利用萌蘖繁殖苗木在2月前后（北方化冻后）挖取基部半边带根的萌枝条，栽在苗圃里，直径1厘米至4厘米均可。此法容易成活。约10年左右即可开花结果。 ３.扦插育苗在5月至6月份选用当年生软枝，剪成10厘米至15厘米，上留3叶至4叶，插入士中一半经常喷水，保证叶片不干，约一个半月至两个月即可生根。 ４.苗木移植银杏直径在5厘米以下可以裸根种植，6厘米以上一般要带土培。裸根栽植的苗木，当年是缓苗期。而带土坨的苗木当年能生长。小苗成行栽好后用水漫灌。而大树栽植，最好是栽前将坑中灌满水，待坑中水渗完后，将大树植入坑中捣实，让坑中的水返上来滋润根部。下次浇水宜在坑边挖引水沟盛满水，让水慢慢渗透到银杏的根部。千万不要大水漫灌，很多人移栽银杏不活的主要原因不是X的，而是泡死的。因为银杏的根系呼吸量大，大水漫灌，使根系缺氧窒息而发不出新根，根系逐渐腐烂。有些银杏即使死了，它的叶子还能展开，甚至第二年、第三年还能发芽，但是叶子很小，待它体内的营养耗光了，它才不发叶了。这就是银杏的“假活”现象。而有些银杏种下后第一年不发叶，甚至第二年也不发叶，如果掐皮，会发现皮是新鲜的，枝条也不干缩，这种树不一定是死的，说不定第三年就能发出叶子来。这种现象又称为银杏的“假死”现象。确定银杏假死还是假活，不能光看叶，重要的是看根。所以X大苗，特别是从外购进的假植苗，一定要看根是否发黑，如果是，说明这苗是假活苗，再便宜也不能要。新鲜的苗应该是根的木质部发白，根皮略呈红色和木质部紧贴。 ５.苗木的管理 （1）银杏成活后无须经常灌水，北方地区，化冻后发芽前浇一次水，5月如果天气干旱，可浇一次水，因为这是银杏—年中的生长高峰期。到了秋天，8月中旬是银杏一年中第二个生长高峰期，可浇一次水，两次灌水都可结合施肥进行。 （2）施肥：苗圃地施肥可在春、夏两季进行，春季在两行间每亩施入腐熟的有机肥5000斤至10000斤，然后用小型旋耕机旋耕一遍，使肥均匀捣入土中，大苗可开放射状沟数条，将有机肥和表土拌匀填入沟中，春季施肥如果量大，一年一次即可，量小则在8月中旬补施一次。 （3）修剪：银杏一般不用修剪，因为银杏新梢抽发量少，即使是苗圃里的苗木，也应尽量地保持多的枝叶，以利其加速X。将要X苗木的前一年，将1.8米以下的枝条剪去，经过一年的生长，可将剪口长满，表皮光滑，枝干直立。 （4）中耕：适当中耕可以改善土壤的通透条件，中耕对银杏的须根起到了修剪作用，可以X更多的须根萌发，中耕的次数春秋各一次即可。 （5）防病治虫：银杏的病主要是幼苗期的立枯病。大田里苗木的主要虫害是金龟子幼虫（蛴螬）。幼苗期注意通风排湿，疏松表土，喷施波尔X，防止立枯病。防治蛴螬的办法是尽量施用腐熟的有机肥，在施肥时，全园喷施一次3911农药500倍液，然后旋耕一遍，将喷施过药的肥料，旋进土里。另一种办法是将麸皮、米糠等拌湿后，拌上敌百虫药，用桶装两天，让其充分吸收了农药后，撒进地里，然后中耕。还有一种办法是每隔10米左右，埋一堆枯草，枯草上经常浇些水，每隔两个月掀开枯草，下面会有许多蛴螬，集中杀灭。 （6）结果树的培养：银杏为雌雄异株，异花授粉，所以结果树应配置授粉树，银杏的授粉能力很强，在微风下顺风25公里都是有效的授粉区，雄树和雌树的区别是：雌树枝条轮生明显，枝条平展生长，叶色浓，而雄树枝条直立互生。银杏果园种植的间距为4米×6米，实生苗生长速度快，选取胸径3厘米至4厘米的苗木，截头进行嫁接，一般用枝接，接穗选用3年生，皮色有光泽，并带有3个至6个短枝，结果颗粒大的优良品种为好。嫁接后3年至4年即可挂果。 常见病害 银杏干枯病 症状：病菌侵入后，在光滑的树皮上，产生光滑的病斑，圆形或不规则形。以后病斑继续扩大，患病部位渐见肿大，树皮出现纵向开裂。春季，在受害树皮上，可见许多枯黄色的庞状子囊抱子座，直径l一3毫米。天气X时，从子囊抱子座内会挤出一条条淡黄色至黄色卷须状分生抱子角。秋季，子座变枯红色到酱红色，中间逐渐形成子囊壳。病树皮层和木质部间，可见羽毛状扇形菌丝体层，初为污白色，后为黄褐色。感病枝干的病斑蔓延，逐步使树皮成环状坏死，最后导致枝条和植株死亡。 病原：银杏干枯病，又称银杏胴枯病。病原为子囊菌纲、球壳菌目真菌。该病菌亦能侵染板栗等林木。 发病规律：病原菌由伤口侵入，以菌丝体及分生孢子器在病枝中越冬，待温度回升，便开始活动。长江流域及长江以南，3月底至4月初开始出现症状，并随气温的升高而加速扩展，直到10月下旬停止。分生孢子借助雨水、昆虫、鸟类传播，并能多次反复侵染。全国各主要银杏产区均有分布，常见于生长衰弱的银杏树。 防治方法： ①加强管理，增强树势，提高植株抗性。这是防治银杏干枯病的关键措施。 ②重病株和患病死亡的枝条，应及时清理销毁，彻底清除病原。 ③及时刮除病斑，并用1:100波尔X或50%多菌灵可湿性粉剂100倍液或0.1的升汞水、1％X亚铁溶液、石灰涂白剂涂刷伤口，以杀灭病菌并防止病菌扩散。
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你好，农学博士教种植 为您解答。银杏为裸子植物门银杏纲银杏目银杏科的落叶乔木，又常常被叫做白果、公孙树、鸭脚树子等，是一种孑遗植物。银杏不但属于珍稀名贵树种之一，而且是特种经济果树，全身都是宝，集食用、防护、观赏于一体，银杏可用于园林绿化、行道、公路、田间 林网、防风林带，是理想的园林绿化、行道树种。
在我国沈阳以南、广州以北的各个地区均有栽培，但是以江南一带较多，主要集中在江苏、山东、广西、浙江、湖北、湖南等主产区。银杏的经济价值很高，叶片与果实都能卖钱，因此，农户学会高产栽培技术，意义重大。
一、银杏的特征特性
银杏属于典型的落叶乔木，高度可达40米，胸径可达4米，雌雄异株。幼树树皮X滑，为浅灰色，大树树皮灰褐色，呈现不规则的纵裂，有长枝与生长缓慢的矩状短枝。叶为扇形，往往互生，具有细长的叶柄，在长枝上辐射散生，在短枝上3-5枚呈现簇生状。银杏树的叶片两面淡绿色，叶顶缘具缺刻或呈两裂，宽度在5-8厘米。球花单生在短枝的叶腋，雄球花具梗，葇荑花序状，雄蕊多数，呈现螺旋状排列。雌球花具有长梗，梗端常分2叉，叉端生一具有盘状珠托的胚珠，其中1枚可以发育为种子。种子为核果状，具长梗，下垂，近椭圆形或卵圆形。假种皮肉质，被X，成熟的时候为淡黄色或橙黄色，具有臭味，中种皮骨质，白色，内种皮膜质，淡红褐色。银杏一般在3月下旬至4月初萌芽，而在4月中旬抽枝和开花，1年一般只抽生1次枝梢，花期为每年的4-5月份，果期为9-10月份。
二、银杏对种植环境的要求
银杏属于典型的喜光树种，耐干旱、耐寒，但不耐水涝，对土壤的适应性极强，所以在我国广为栽植。银杏树对温度的适应范围也比较宽，年均温度在8-20度地方都适合银杏生长，但还是以16度最为适宜。银杏树的最佳生长环境为：土壤为砂壤土、沙壤土、黄粘土，年平均气温在10-18度，年降雨量为700-1500毫米。银杏的抗污染能力较弱，在栽培的时候，我们必须选择远离污染源较远地区或轻度污染的地区。
三、银杏的主栽品种
目前，银杏品种繁多，有佛指、大佛手、洞庭皇、亚甜、七星果、马铃、梅核、金坠子、海洋皇、圆铃、龙眼等。但不同地区对其银杏特性的要求不尽相同。
1、银杏优良品种“佛指”
这个品种属于佛手类，长期以来位居各品种之首，是江苏省泰兴的主栽品种，具有果大、仁饱满、浆水足、味甘糯以及耐贮藏的特点。种核长卵圆形，最大单核重在3.4克，出仁率在75%-85%。嫁接定植后，大约需要5-6年开花结实，丰产性较好。这个品种主要弱点为抗涝、抗风能力不强，如果管理方式不当，大小年会十分明显，落果较严重。
2、银杏优良品种“七星果”
这个品种也是从“佛指”中选出。生长特性、种实、种核大小均与“大佛指”相仿，但种核的两面均具有X状稀疏凹点10-14个，似星星一样。植株的叶色较深，花期稍迟，种子成熟也会迟几天，糯、甜性均优于佛指，品质更佳，但发枝力略差，成枝率略低。
3、银杏优良品种“洞庭皇”
这个品种属于佛手类，果型大，每公斤有250-300粒，出核率在20-25%，出仁率为78-82%，性糯味甜。这个品种的银杏发枝量大，开花结果时间早，在嫁接后5年就可以结果，丰产性能好，抗病虫及适应性强，但也存在大小年现象，生产中需要根据具体情况进行控制大小年的管理措施。
4、银杏优良品种“亚甜”
这个品种属于马铃类，种核较短，为广卵圆形，单核重在3克左右，每公斤有350粒左右，出仁率为80%，种仁细、糯、甜。嫁接的幼树早实、丰产、稳产性好，且抗逆性优良。
5、银杏优良品种“大佛手”
这个品种归于佛手类，种核卵状长椭圆形，单核重为3.3克，大小较为均匀，出仁率在75%，种仁细、糯。嫁接的幼树早实，盛产期丰产、稳产。
6、银杏优良品种“（大）马铃”
这个品种出核率在25%左右，每千克有310-320粒，出仁率为75-78%。性糯味香，但胚芽稍带苦味，抗逆性强，丰产性能良好，适宜栽培的地区十分广泛。
四、银杏的高产栽培技术
1、园地选择
根据银杏树生长的需求，我们首先要合理选择种植地块，以土壤肥力好、具有深厚土层、富含大量的有机质、保水排水能力较好的土壤最为适宜。地下水位需要在1.5米以下，交通十分方便的平原或山地阳坡或半阳坡进行建园。
2、种苗培育
银杏的繁殖方式有多种，主要分为播种繁殖、分蘖繁殖、扦插繁殖和嫁接繁殖。其中，嫁接繁殖方式是栽培中用得最多的一种繁殖方式，一般于每年的３月中下旬至４月上中旬，选择生长力 强、结果X的植株为母株，挑选具有４个左右短枝的3-4年的生枝条作为接穗，以皮下枝接、剥皮接或切接等方法嫁接在生长健壮、发育良好的实生苗上，一般需要5-7年就可以开始结果。
3、肥水管理
为了充分满足银杏对养分的需要，全年一般需要施肥4次。春季施肥必须在发芽前的3月上旬进行，主要以氮肥为主，如粪肥、速效尿素等；夏季施肥应该在花后的4月下旬进行，以复合肥为主，如三元复合肥等；秋季施肥可以在种子硬核期的7月上旬进行，施用复合肥及其他微量元素肥料；冬季施肥要在落叶之X行，深翻施入土壤中，需要以有机肥为主。在一定的范围内，银杏产量随施肥量增加而上升，但也并非肥料越多效果越好。一般来说，对于盛果期的大树，春冬两季各施入400-500公斤腐熟的有机肥，夏秋两季各施入10-15公斤的复合肥，即可以确保高产、稳产。施肥必须根据树的大小，离干基1米左右向外至树缘下挖沟穴施，也可以采用环状或放射状的施肥方法。另外，银杏还需要进行根外追肥，即将肥料或生长激素兑水直接喷洒在叶片上。喷施浓度应该适当，尿素和磷酸二氢钾浓度一般为0.3-0.5%。叶面追肥仅仅是一种辅助性措施，不能完全代替土壤施肥。银杏在发芽、抽枝、开花、结果的时期都需要大量水分。根据生产经验，为了有效夺取高产，每年至少需要浇4次关键的水，即发芽水、花后水、种子X水、越冬水。浇水或降雨量原则上掌握在根系主要分布层的土壤持水量达的70%-80%。银杏比较喜欢X、惧怕涝灾，如果土壤水分过多或者积水严重，应该及时排涝降渍。
4、人工授粉
充分授粉是银杏获得高产的有力保证。根据对比，采用人工授粉比对照树增产100%以上。在每年的4月中旬前后，雄株开花的时候，摘下花药饱满略有转黄的雄花序，然后摊放于纸上，上覆盖洁净白光纸，置于阳光下进行暴晒，当多数花药散出花粉的时候，即可加水混合。每公斤新鲜优质的成熟花粉对水70-80公斤。然后用洁净喷雾器喷布雌株，随配随喷，不适宜久放。喷粉时间以多数雌花上出现小圆珠时效果最好。授粉的时间适宜选择晴朗、无风的天气。为了保持花粉的活力，我们需要在花粉液中混入5-10%的砂糖、0.2-0.5%的硼酸。授粉量应该遵循”满树花半树果，半树花满树果”，即花多少授粉，花少多授粉。如果授粉过量，树価超负载结果，常常会造成下年半年减产甚至绝产，乃至数年也不能恢复高产的水平。
5、整形修剪
银杏属于天然短枝型果树，短枝易于培养和更新，长枝上二年生的短枝即可开花结果。因此，自然开心形是银杏树的主要丰产树型。树体中心无主干，从嫁接部分培养三到四个主枝，每个主枝上培养2-4个侧枝，从侧枝抽生长枝，生长枝培养结果短枝，树冠呈现半球形或自然开心形。对于幼树的整形修剪，第1分枝长度保留在40厘米，第2分枝长度保留30厘米，最后形成第3分枝。以后的修剪就是剪除朝偏冠方生长的新枝条顶端嫩梢，除去萌芽和萌条，及时剪除细弱枝、直立枝、徒长枝、病虫枝和过密枝等。并用绳将过密的强枝拉开，以有效确保疏密适中、通气透光，逐步培养成主干疏层形或疏散开心形。挂果树的整形修剪与幼年树形成第3分枝后的整形修剪方法一致。
6、病虫害防治
在银杏树的种植过程中，主要病虫害有银杏超小卷叶蛾、黄刺蛾、银杏叶枯病等，使银杏叶片提早枯黄脱落，枝条断裂甚至整枝枯死和落果。
（1）银杏超小卷叶蛾
这种虫子一般每年发生一代，每年的4月下旬到6月下旬为卵期和幼虫为害期。
防治措施：我们需要经常清除地上枯枝落叶，并剪除树上枯枝集中烧毁。另外在每年的4月下旬-5月防，治初孵幼虫，可以用80%敌敌畏800-1000倍液或者用80%敌敌畏800-1200倍液与 40%乐果1000-1500倍液混合进行喷洒全树或被害枝条。
（2）黄刺蛾
每年会发生两代，6月和8月为幼虫大量出现的时期，在这个时期，我们需要用80%敌敌畏800-1000倍液喷洒全树。
（3）银杏叶枯病
一般在每年的6-8月份，在叶片先端出现病斑，而后逐渐扩大。
防治措施：防治适应期在7月上旬到9月下旬最为适宜，我们可用50%多菌灵可湿性粉剂或50%百菌清可湿性粉剂800-1000倍液喷洒全树，每间隔20天喷药一次，连续用药2-3次即可。另外，秋季清除落叶并集中烧毁。药剂喷洒时间应该在晴天上午10点前或下午X后，以防止药剂蒸发过快。如果次年再发生此病，我们可轮换农药进行防治，以有效降低病虫抗药能力。
农学博士有话说：在国际市场上，白果一直都是供不应求，再加上德、韩、日等国涌起银杏叶制剂开发X，纷纷从我国高价大量购进银杏果和叶，导致银杏价格飚升，白果最高价达到一公斤60以上，干叶一公斤在15-20元，从而引发了中国国内的银杏发展热。目前，全国银杏种植面积达到20万公顷，白果产量占世界总产量的90%，经济效益极佳。
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银杏树是一种落叶乔木，用于药用部分的是它的叶片，从叶片里的提取物有止痛，活血化瘀的作用。要想提高叶片产量，应该注意以下问题:
1、种植的密度要大一点，为了最大限度的获得叶片，株与株的间隙要小一点，只要能够长得开就可以了。
2、种植的树苗不宜过大，因为银杏树是高大的乔木树，大了不方便树叶的采摘，对树地修枝也不方便，对土地也不能最大化的利用上。
3、种植时间春秋皆可，树苗要选那种长势良好没有畸形和病害的。种植好的树苗在开春后透量施撒一些氮肥以利于树苗的生长。
