学调酒的基本知识(调酒要学什么)

网友提问:

调酒学习内容有哪些?

优质回答:

谢谢邀请。入门一般先学习下面几种相关知识。第一:掌握调酒技巧。正确使用调酒设备,和用具。非常熟练掌握调酒的操作技巧。这样的话,可以提高服务效率,以及延用具和设备的使用时间。调酒的酒具清洗,消毒也是调酒师必须知道后人掌握的。第二了解酒背后的习俗。因为每种酒都代表了原酒产地,居民的生活习俗。不一样的地方的客人有不同的饮食习惯,宗教信仰和生活习惯等方面。饮哪种酒?在调酒时用什么作辅料那是必须弄清楚的,还有花式调酒,英式调酒。X调酒。等等,总之都要掌握多的知识,才能为客人调出一杯满意的酒。

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调酒三年了,其实挺简单的,没想象的那么复杂

其他网友回答

先喝。

不然除非你想做出来“和配方上一样啊,配方上的原料都放了啊”但是顾客很不满意的出品。

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学习调酒要先学习以下几种主要知识:1、学习掌握调酒技巧正确使用调酒设备和用具,熟练掌握调酒操作程序,不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命,也是提高服务效率的保证。另外,在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。2、学习了解酒背后的习俗每一种酒都代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和生活习惯等。饮什么酒,在调酒时用什么辅料都要考虑清楚,如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致,甚至还有可能冒犯顾客的信仰。

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先喝。

不然除非你想做出来“和配方上一样啊,配方上的原料都放了啊”但是顾客很不满意的出品。