网友提问:
玉米能用来做哪些吃的?
优质回答:
玉米能做很多美食,今天给大家分享一个老婆孩子都爱吃的美食,玉米烙,这个做法非常简单,但是有很多人,在家制作就是这么也做不出来,一做就散架了,这个是有门道的,一会我给大家详细解答,以前我在家自己制作玉米烙,也是实验了好几次都没有成功,就放弃了。后来有一个厨师告诉我窍门,我才做成功,很简单的方法
大家可以到超市买一罐美国玉米,大约就4元,国产的就2块钱,成本非常便宜控X分,倒上淀粉均匀的搅拌,让每个玉米粒都沾上淀粉,然后起锅烧油,锅里面多倒点油大约2斤左右,烧至100度以上,如果无法掌握知道温度高低的话,那就看着油冒烟了就可以了,油如果烧不到温度,你制作玉米烙的时候很难成功,所以油温是第一要素。
把油烧热之后,倒入一个不锈钢的容器中备用,然后把沾满淀粉的玉米粒平铺在过中,一定要一粒一粒的铺平,铺成一个圆,然后把火调制微火,把锅蹲上,然后倒油,记住不要一下子把油倒进去,要用勺子一勺一勺贴着锅沿往里倒,等油把玉米粒盖过之后,再把剩下的有全部到锅里。这个时候可以大火烧一下,等玉米粒都结实了,飘起来了,就可以捞出来控油。
然后用刀切开撒上沙拉酱,和朱古力,就色香味俱全了。这个是完整的步骤,但是有几个要点要记清楚。
1淀粉一定要用最好的。这是最关键的一步,要不然一炸就散架,这也是我最早,实验了好几次都没有成功的主要原因。
2油一定要热,不然炸出来的玉米粒,特别的老,而且还特别的腻,因为油温不热,会把玉米粒榨干,吃起来没有水分特别难吃。
以上是我亲身经历总结出来的经验,希望能帮到有需要的人,玉米真的很好吃也有很多做法,而且对身体的营养价值也非常的高。有机会下次给大家分享,黄金满地的做法,也是非常好吃的,尤其是小孩,都能吃上瘾,今天就给大家分享到这里,如若喜欢做饭,请大家关注我哦。每天给你不一样的菜谱。
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干玉米磨成粉可以做饭,干玉米可以用来做爆米花糖吃,糯玉米可做粑粑吃,新鲜的玉米可以和排骨一起煮做菜吃
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玉米这样做,原汁原味,鲜香清甜,大家喜欢也试试哦。
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你对生活微笑,生活就会对你微笑。你好这位朋友,我是小白。很高兴可以回答您的问题。 玉米可以做成很多种食物那么今天我就给您介绍一下我比较喜欢的几样玉米做成的食物。欢迎您和我一起讨论!
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玉米可以做的四种吃的牛奶香草玉米
1.玉米蒸至8成熟;
2.全身涂满溶解的牛油,用锡纸包成糖果,和香草,盐一起放入烤箱烤;
3.最后再撒香草装饰
烤玉米布丁
1.热锅,放入奶油、面粉炒香
2.于作法1中加入牛奶、糖、原味高汤、鲜鸡晶煮至沸腾,熄火再加入玉米酱及玉米粒拌匀
3.将作法2的材料放入烤碗中,表面再铺放一层拉丝起司
4.烤箱200℃预热后,将作法3放进烤箱中烤约7~8分钟,食用前加入黑胡椒及巴西里末即可
玉米面糊饼
1、将玉米面与面粉混合均匀,倒入适量的热水,用筷子搅拌至半湿无干粉状;
2、虾皮洗净沥干;热锅放油,下入虾皮用小火将其炒香后舀出待用;韭菜洗净沥干切成小段;
3、鸡蛋磕入碗中,加入韭菜与炒好的虾皮,再加入适量的盐与芝麻油,拌匀成馅;
4、平底锅内放入少许油,将调好的玉米面倒入锅内,用手将其抹平并压紧实,再将馅料倒在面饼上,用勺子将其抹平;
5、盖上锅盖,中火烙两分钟后转小火煨三分钟左右至熟后即可出锅
玉米水饺
1、玉米掰成粒,加入肉馅中;
2、再加入所有调味料拌匀成馅;
3、取一饺子皮,内放20克的肉馅;
4、将饺子皮从三个角向中间折拢;
5、三个角分别扭成小扇形;
6、再将肉馅与面皮处掐紧即成生胚