春天有什么好吃的野菜(家乡的山野菜)

网友提问:

请问各位亲家乡都是哪里的,家乡春天什么野菜最好吃?

优质回答:

小根蒜

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太多了,在胶东一带,春天的荠菜,香椿芽,蒲公英,麦粒蒿,山苜楂,榆钱,槐花,反正在老家的阿姨们这,万物可食,包包子包饺子,蒸小豆腐,也是真的好吃。

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我是四川成都的,最常见同时也是我认为最好吃的有马齿苋,干油菜,狗地芽和野桐蒿。还有一种艾蒿用来切碎与糯米混合煎饼也是一道美味!

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坐标辽东:要说野菜得分二部分(山野菜和地野菜)山野菜品种可多去了:刺嫩芽,刺五加(刺果棒),大叶芹,小叶芹,蕨菜,大耳毛,广东(猴腿),四叶菜,明叶菜,枪头菜,灯笼花,笔管菜,铃铛菜(玉竹)……多了去了。

地野菜:首当其冲:婆婆丁,小根蒜,柳蒿,水芹菜,苋菜,蚂蚁菜,车轱辘菜,灰菜,曲麻菜,岗地根,荠荠菜……。

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蕨菜不错哟!