网友提问：
油饼平常怎么做？
优质回答：
用料1.面粉 250克2.水 70克3.油 15克4.鸡蛋 1个5.酵母 4克6.白糖 8克7.盐 4克8.黑芝麻 适量
其他网友回答
很高兴能回答你的问题，一起来看看我是怎么做的吧！
一、食材:白面 盐 葱花 食用油
二、步骤:1.盆中放入白面，一半用热水和面，一半用凉水和面，搅成面絮状。
2.用手揉成光滑的面团，面团表面抹上一层油，锁住水分，盖上盖子醒面半小时。
3.取一个小碗，放三匙油一匙面调成油酥待用。
4.切一些小葱花(不喜欢这步可以省略)。
5.面醒好后，用手揉搓几下按扁，擀成薄面片。
6.抹上油酥，撒上一些盐，再撒些小葱花(也可以不放)，从一头卷起，切成大小相同的剂子。再把每个剂子从一头卷起来收口按扁，擀成饼胚，要两面擀。
7.起锅烧油，油热下入饼胚，用铲子不停移动饼胚，使饼胚受热均匀，烙至一面微黄烙另一面，再翻两次就好了。
8.在烙的过程中，要用铲子时不时地拍打几下饼胚，这样烙出的油饼，外皮更酥脆，更好吃。
希望我的回答能帮到你，试试吧！
其他网友回答
分享你一个快手版的炸油饼的做法，只要十分钟。请看我下面的图文分享，要注意看到底哦，别错过了底部的小贴士。如果我的回答对你有帮助，别忘了点赞加关注哦。
制作方法
材料：面粉 400克、酵母粉 4克 、鸡蛋（可以不加，油饼凉了依然香脆）1个、 糖（可以不加） 4克 、盐 4克、油 适量、牛奶或水 适量
步骤：
1、先和面，面粉+鸡蛋液揉成面团，有厨师机的，就用厨师机揉就好了。揉面的时候，加入以次加入糖、盐、酵母，适量的温水或牛奶。
2、将和好的面分成两条，涂抹上食用油，放冰箱中第二天早上直接也使用。（放入玻璃盆中盖上保鲜膜也可以）
3、早上从冰箱里拿出来的面是这样的。
4、分成若干小剂子。将剂子擀薄，用刀在中间划两下，热油锅炸熟。炸至金黄色，面团浮起来，就好了。
小贴士
准备和面前，盐和糖放在一边，酵母放在一边，在未开始揉面时盐和糖一定不要和酵母碰面。盐和糖都会使酵母兴奋，提前碰面酵母会兴奋过度就会失活了，面就发不起来了。
以上就是我对这个问题的回答，如果我的回答能帮助到你，别忘了给我点赞加关注哦。我是一个爱分享美食，爱收集食谱的吃货，食谱集。
其他网友回答
你好，很高兴回答你的问题。一日之计在于晨，早餐吃得好，身体好得不得了。烙油饼，做法简单，赶紧来学习一下吧。
准备 原料：
面粉（种类随意，）调料：食用油、小香葱、盐
第一步:面粉倒入大盆中，往面粉中加入开水，一边加一边搅拌，待稍稍晾凉之后，用水揉成光滑的面团，静置20分钟以上。
第二步:另取一个小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、盐和食用油搅拌成油酥（稍微稀一点）；小香葱切末备用
第三步:把静置好的面团分成两份（根据面团的大小决定），取一份面团擀成长方形的面片。
第四步:把一半的油酥涂抹在面片上，撒上一层香葱末。
第五步:把面片从上往下卷，卷成长条。
第六步:把长条的面从一头卷起来，压扁，用擀面杖擀成薄一点的圆饼。
第七步:电饼铛提前预热好，饼铛上倒点油，把擀好的圆饼放入电饼铛内，饼面上也抹点油，两面烙至金黄色即可。
总结:
1、要想吃到松软而又有QQ口感的油饼，记得一定要用开水烫面哦！
2、油酥要做的稀一点，才容易在面皮上涂抹，如果做的油酥太干也没关系，再加点油就行了。
3、没有电饼铛也可以在平底锅里倒油，用小火煎熟，一样好吃哈！
4、我一般吃这个油饼，再配一碗汤就是一顿不错的早餐。
其他网友回答
看我的炸油饼，第一次发面时间短了没成功，又请教了一下老母亲，这次成功了好开心马上又做了一锅糊辣汤，绝配啊[耶]
