网友提问：
冬笋这个时候怎么样才容易找到？
优质回答：
冬笋这个时间怎么样才容易找到？还别说，我刚挖了点冬笋回来，头条就邀请我回答这个问题，冒似真装了千里眼一样，下面说下我的经验，由于我左手做了手木，费不了大力，只能寻找一些比较简单容易的笋了，下面说下常见的方法。
一、挑竹林，去年我们这冬笋比较多，今年被称之为小年，加之今年上半年雨X，下半年干旱，所以笋不大，那么要想挖到笋，必须找一块土质松软较X的竹林，往往只有这种竹林才可能出大货。
二、找裂缝，冬笋的裂缝伪裝的非常好，比如树叶下面、死笋坑，反正只要发现一点裂缝，最好是有点新泥在旁边的机率会更大，就动手去挖，基本上会有收获。
三、寻竹鞭，我们这叫找“浮头竹根”，就是竹鞭长岀土那个附近，一般有笋的在靠竹子那一边，竹鞭较大那一段，在浮头竹根入土20~30厘米左右的地方。另外在竹鞭的断裂处有新竹鞭生长的地方，也会有笋。
四、用机器，现在网上有一种叫”冬笋定位仪”的机器在售买，据说可以定位到20厘米深，个头在150克以上的冬笋，如果真有这么个机器，那么可以大大降低寻找冬笋的时间。
五、训狗找，有的人会专家训练一条寻找冬笋的土狗，在挖冬笋季节带其上山，对于那些冒出个小笋尖或有点裂缝的冬笋，狗的敏感度还是挺高的，也可以降低人工寻找时间。
总之，挖冬笋是个技术活，且非常辛苦，这个只有自己多去山里挖挖，才能积累到一些经验，时间长了，自然而然的就能成为挖笋高手。
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冬笋，作为农村里特有的食品，很多也很普及，冬季未出土的笋，味道甘甜、不带涩味，爱吃它的人也多，一直受到很多人的追捧。好吃野生的食材毕竟量少，要靠人工去野外找挖，可懂得挖、会挖得人还真的不多。
首先，要能辨别竹子的年龄，越老和刚长出来的竹子，长竹笋的机会都不是很大。新的竹子都去长躯干和竹鞭，地底下的竹鞭要两到三年才会有育笋的能力。老竹子和老竹鞭，竹子木质坚硬，根系虽说发达，但是都已经老化。就是有育笋的能力，笋都是特别小，根本没有什么价值。
新竹、两年竹，其实很好辨认，竹子特别翠绿、竹节上有很多白色的灰。时间越长，岁月的洗礼，白灰就慢慢变少，这一过过程差不多两到三年的时间。而老竹，表面蜡黄而光亮，还带有清晰的纹路，像这样的竹没有个五六年都达不到这个效果。
竹子是有公母的，这么说可能有很多人不相信，但是真的。顺着竹子从下往上看，第一个枝丫是单枝为公竹，双枝则为母竹。想找竹笋，顺着3～4年竹龄双枝所指的方向去找，是竹鞭所行走的方向，这样的挖冬笋的准确率比较高。
还要靠眼力，野外未出土的冬笋，竹叶、杂草、树枝的环境比较复杂。竹鞭的在土壤里，一般在20～50公分的土层，在平地没有树叶的地方，冬笋慢慢长大，土壤就会背拱起，起裂痕。要是有竹叶，在长冬笋的地方，土层就会要比四周要高，有凸起，只需要挖开土层可以看到。
可能有很多人怀疑这种方法，小赵也和你们一样，当初老师傅教给我的时候，也曾怀疑过。“师傅领进门，修行靠个人”，这是句老话，师傅也只能告诉你方法，不同的环境也要靠自己去实践、去摸索。不管做任何事情也都是一样的，你们说对吗？
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竹笋是我们比较常见的时令蔬菜，竹笋以冬笋为为好吃，但是也是冬笋最为难找，因为冬笋是在土里面，还没有“冒尖”，所以很难找到。
冬笋一般个头不是很大，没有春笋大，但是冬笋肉质鲜嫩，质地柔软，是冬季最好的农家野货。冬笋与腊肉一起炒，那是自然与时间的碰撞，擦出美味的冬笋炒腊肉来。
前几天，因为跟着老板去乡村跑业务，其中在我们当地的一个山区，看到遍地都是大大的竹子，房前屋后都是大的竹子，但是没有看到竹笋的身影。但是我看到有的地方悬挂一个木牌子，上面赫然写着“私挖竹笋，一个罚款一百元”，我还纳闷呢，连一个竹笋都没有看到，还挖竹笋？还是我老板有生活经验，给我说冬天没有出土的竹笋是上等竹笋，最美味的，然后给我讲了怎么挖竹笋的方法，今天借花献佛给大家分享一下。
冬笋在这个时候怎么容易找到呢？
首先、要选择比较茂密的竹林，这样寻找的机会要大些，最好是有些坡度的竹林，土壤很X的地方，这样的环境有利于竹子发芽出笋。顺着X的土壤挖，大概20厘米深，如果有就有，没有的话也不用继续深挖了。
第二种、在竹子根部找裂缝，这些裂缝就是里面的竹笋在X的时候把土壤撑破的。所以说，裂缝越大，里面竹笋就越大，相反裂缝小，竹笋也就小。找到裂缝之后，用手X周围的竹叶、树枝之类的X，可能就可以看到裂缝里面的竹笋了。
第三种、看大竹子树尖弯的方向。一般来说，竹子弯尖方向就是竹笋的方向。只要找准方向了，下挖就好找了。
最后在挖竹笋的时候，要用窄口长挖锄，因为在挖竹笋的最后是要用挖锄把竹笋根部一次性挖断的，先把挖断竹笋的捡起来，然后挖锄起来，最后要把土填回去，不要破坏其他的笋根。
我是三六五平凡之路，请关注我，我们一起进步。
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冬笋，这个季节不可错过的农村美食。不仅非常的好吃，而且营养价值还是很高的。冬笋中含有非常丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素等等。常吃冬笋不仅可以促进肠胃的蠕动，有助于消化，而且还有一定的抗癌作用呢，那么这个时候我们该怎样才能又快又准的找到它呢？首先：冬笋和春笋不一样，冬笋是长在地下的，我们想看也看不见，想摸也摸不着。想要挖冬笋我们不仅要有一双孙的火眼金睛还要懂得采挖的方法才行。挖冬笋的最佳时间应该是在10月下旬到2月份的上旬。过早了，地下的冬笋比较小挖来没货，而过晚了则已经成春笋了。这已经是12月了其实这个时候才是挖春笋的最佳时机，不费吹灰之力就能找到，前两天到竹林去看了看，有的已经拱土冒头了，这种就是最好找最好挖的，如果是要找那种还没冒头的其实也很简单。
①地皮有凸起的地方：冬笋生长过程中会把地皮给往上顶，一般我们看到那种凸起像长了一个包，高低不平的用脚踩一踩中间有顶脚而两边有空心的感觉，从那里开挖绝对有货。
②看裂缝：有裂缝说明也有冬笋，因为它生长过程中营养需求大，大量吸收了土地的营养已经有出土的准备了。
③寻找新竹：一般粗大的竹子下都没有笋子就算有那也是老的，要找就要找刚长出来的新竹，不但有冬笋，而且还很嫩。
④寻根：如果你找到一根挖到竹笋后不要太高兴，一般竹笋都不是一个一个的，如果一个地方有一个那么那个地方肯定有一堆，有时甚至七八个，我们只要寻着其竹鞭的生长方向继续努力就必然有大大的收获。
当我们找到冬笋后其实采挖才最关键
当我们找到冬笋后，采挖要注意，首先不要太用力，先拨开其周围的泥土，把笋先刨出来，再沿两边挖，不过这可要特别当心，不然“腰斩”可是经常有发生的，得斩得到位（竹根和笋的交接处）这样才有助于保嫩保鲜，也更美观。还可先在基部附近浅挖一下，找出黄色或棕黄色的壮鞭，再沿鞭翻土找到冬笋。同时挖完笋后回填土也很重要，这样有利于以后再长竹笋，同时还避免下次挖笋踩坑摔伤。挖好的冬笋拿回家炒炒腊肉，凉拌冬笋、或是做泡菜都是非常美味的，同时还能拿X去卖又有一笔不错的收益。
综上所述就是找冬笋和采挖方法了，希望我的回答能帮助到你。
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挖冬笋真的是个技术活。以楠竹为例，一般我们进到竹林首先抬头看看，要找那种枝叶茂盛颜色碧绿的竹子，发黄的竹子不要选。再选择那种竹子之间枝叶相互交错重叠的，叠的越厚越好。那这个重叠的枝叶对应的地上这块区域就是最有可能长竹笋的。有了大致的区域，再在地上找那些有裂纹的有X的，土质较松的，X的地方，这些地方有竹笋的概率更大一些。
