网友提问：
怎样煲乌鸡汤好喝可以放糖和板粟？
优质回答：
您好，很高兴回答您的问题，怎样煲乌鸡汤好喝可以放冰糖和板栗？乌鸡汤营养丰富，是不错的健康食材，要是放入冰糖可以起到和味提鲜的作用，放板栗可以使汤更鲜甜，口感层次更多，而且板栗淀粉含量高，吃起来软糯清甜，和乌鸡搭配也是不错的选择。只是新鲜板栗也受季节影响，这时不妨可以试下用铁棍山药来煲乌鸡汤再加点其它配料，也是不错的。
准备食材: 乌鸡1只 去死板栗5－10个 炖鸡料1包，姜片
制作方法: 乌鸡砍成块，冷水下锅，放入姜片，料酒婥水去腥，出锅后洗净血末备用。另取一锅放入洗净的板栗，一次性足量的水，先把板栗煮至6成熟。然后放入乌鸡，炖鸡料，大火烧开转小火煮2小时左右，直至板栗软糯，乌鸡软烂，接着调入盐，胡椒粉，关火前三分钟炖煮使乌鸡汤味更浓，即可出锅。
总结: 煲乌鸡汤一定选用新鲜宰杀的乌鸡，鲜鸡炖汤味道更鲜，鸡味更浓，再配以其它食材和炖鸡料，这样做出来的鸡汤更适合女性朋友食用，在我的个人主页里还有一款山药乌鸡汤，也是不错的，也希望今天的回答可以帮助到您。
其他网友回答
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