网友提问：
清明节踏青后，你们都吃什么美食？怎样做的？
优质回答：
橙子很高兴为你解答。清明前后我们这里吃艾糍，我们这里喜欢吃甜艾糍和咸艾糍。
材料：糯米粉2斤，粘米粉1斤（糯米粉和粘米粉2:1调配），瘦肉半斤，红萝卜半斤，韭菜半斤，艾叶1斤
做法：1、艾叶洗干净放到锅了焯水，艾叶熟了捞出来用刀剁碎。
2、剁碎的艾叶加到米粉搅拌均匀然后加入开水揉成团。
3、准备馅料，肉，红萝卜和韭菜全部切成小丁。把所有的馅料炒熟，切记不要放水。要不包艾糍的时候因为有水包不严实。
4、取出一小块，擀成圆形，包入馅料。揉成圆形就可以了。
5、包好的艾糍冷水下锅，水开后要蒸15分钟到20分钟。
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很高兴回答你的问题。清明节前后我们老家的习俗会做糯米艾叶粑粑。做法：首先准备艾叶馅，芝麻炒香，花生米炒好磨碎，取一个碗，加入芝麻，花生末，白砂糖一起搅拌均匀备用。然后采艾叶最嫩的那一片叶子，回来清洗干净，放到锅里煮软飞水，用刀把它切成碎末，或者用什么石磨搞碎，最后加入糯米粉一起用温水调稀擀成面团，切成大小的均匀的小剂子，用手捏成薄皮加入适量调好的馅，包成包子形状。用叶子包起来或者是直接在蒸笼上撒上油就可以上锅蒸。大概中15分钟左右就可以出锅。粘粘的，香香的，非常好吃。吃艾叶对女人妇科，X之类有很大的帮助，所以女性朋友平常可以多吃。艾叶粑粑的做法也有很多种，我只是说了其中的一种。欢迎留言评论，关注黄皮妹妹，喜欢我的请点赞转。
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艾果，每个地方做法一样，有的包馅，有的喜歡，里面包馅料，我昨天，也做了艾果，我只用了一种，三象糯米粉和艾叶柔成粉团，我做甜味的，馅料是，花生芝麻椰蓉瓜子仁，再加些白沙糖，我们喜歡，用凤眼叶包好艾果的，记得叶子，一定要搽油哦，包好后，蒸十五分钟就可以吃了！
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这个季节野菜比较多，出门踏青都会随手摘一些野菜，比如蒲公英，艾草，都是绿色食品纯天然的，
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清明节最喜欢吃的是野葱煎蛋，虽然是最简单的做法，但香味十足，让人吃了回味无穷
