网友提问：
枸杞红枣炖老母鸡。有什么作用？
优质回答：
实际上这也是食补的一种做法，咱们除去枸杞不说单说红枣。实际上在很多历史文献当中记载着枣是神仙的食物，也是很多道教人经常使用的一种食物。这其中就说明枣儿有很好的延年益寿的作用。枸杞红枣老母鸡应该主要是以从补气血恢复体力的方面儿来说的。至于作用有多大，绝对不是一顿两顿就能解决的。
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你好，很高兴回答你的问题
枸杞红枣炖老母鸡有什么作用？
枸杞红枣鸡汤的功效，与传统的食物相比里面含有更多的蛋白质和维生素C可以有效地预防老年人的疾病，也可以提高人体的免疫力，有效地预防各种感冒等等，对于女性还可以起到调节X不调的症状，可以预防各种妇科疾病。
下面我为大家分享一下这道枸杞红枣鸡汤的做法，仅供参考
【主料】
老母鸡1只，枣（干）20克，枸杞子15克
【辅料】
姜片适量，味精2克，盐10克，大葱20克，料酒15克
【枸杞红枣鸡汤做法】
1.老母鸡宰杀，去毛，去内脏，剪掉鸡爪的指甲。
2.清洗干净，锅中倒入水，老母鸡凉水下锅，放入葱姜料酒去腥，水开后焯2至3分钟
4，焯水后老母鸡，搓去汗皮，放入汤盅内，枸杞、红枣淘洗干净，放于鸡身上，锅里填入水，水量没过鸡身即可。
5.大火煮沸，调成小火慢慢炖，炖40分钟左右，撒入适量盐、香葱沫即可出锅，营养丰富的枸杞红枣鸡汤就炖好了
枸杞和红枣均为药食两用之佳品。用这两样炖出来的鸡汤其味道鲜香、汤色微红，鸡形完整，营养成分充分融合，易于人体吸收。对人们的健康滋补效果是非常不错的。
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你好，希望我的回答对你有所帮助
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你好，很高兴回答这问题
制作步骤
1. 老母鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪；
2. 切成小块，下锅焯一水，去血污，捞出沥干水份
3. 瓦煲放水，把洗好的枸杞，红枣，姜块进煲里，大火烧开。
4. 水开后，放鸡块，小火煲1.5小时即可。
食时加少量盐，这煲法保持鸡的原计原味，枸杞，红枣同时有补血气功效。
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滋补，贫血的可以多吃。
