荷包蛋的正确做法 X？
1. 首先准备一个鸡蛋，将鸡蛋的外壳清洗干净。然年后在锅中增添适量的清水，同时加上半勺的食用盐，用锅铲充分的搅拌均匀。
2. 将鸡蛋磕入打入一个干净的小碗中，注意千万不要用筷子把鸡蛋打散，直接放在碗中保持完整就可以了。
3. 在锅中添加适量的清水开始加热，等锅中的水煮到底部微微的冒出一些小水泡的时候就可以拿起打入碗中的鸡蛋，倒入蛋清。如果这个时候蛋清凝固不动的话，就可以把整个鸡蛋黄都缓缓的倒入下去了。注意这个时候倒入的鸡蛋黄一定要倒在凝固好的蛋清上面。
4. 煮了一会儿你就会发现荷包蛋非常X，然后转小火慢慢的煮，如果你比较喜欢吃实心的可以煮上个7-8分钟，如果你喜欢吃溏心蛋可以少煮一些时间，大概煮个5分钟就可以了。
5. 等荷包蛋煮好了以后，就可以盛出来了。这样可以搭配牛奶或者面包一起食用，也可以在水煮荷包蛋上刷上自己喜爱的料汁。
荷是几声调？
hé第二声，
“荷”，普通话读音为hé、hè，最早见于《说文》时代。“荷”的基本含义为荷包，佩戴的小囊。
在日常使用中，“荷”也常做动词，表示承受，承蒙，如荷佩、荷得。
“荷”，初见于《说文》时代，艸(艹)表意，篆书之形像草，表示荷是草本植物；何(hé)表声，兼表荷有多种名称，其叶、花、茎、子实名目又较多，不知道的人常问是何名。“荷”字简体版的楷书从《说文》演变而来。
猪肉荷包蛋的做法？
1首先将食材和厨具、盘子全部洗干净备用，然后将从切成葱花（葱头可以切成段，叶子切成葱花）
2.然后将猪肉切成片，装盘再加入少许生抽、酱油、食用油和生粉（口味轻重按个人喜好而定），再均匀搅拌腌制五分钟；
煮荷包蛋时，记住不要开水下锅，教你正确做法
3将已洗好的锅烧热，倒入食用油，一定要将锅内的水分都蒸发掉，不然倒入油后会溅出来，以免伤到
4再将准备好的三个鸡蛋一个个煎成荷包蛋，煎好一个就装盘放凉待用（鸡蛋要煎得稍微有点金黄色即可）
5然后将放凉的荷包蛋，切成一段段（大概两厘米宽即可），因为刚刚煎好，所以放凉一点比较好，切好待用；
6荷包蛋煎好之后，要重新将锅洗干净，煮干锅内的水分，倒入食用油；然后把腌制好的猪肉倒入锅中进行翻炒
7待猪肉已经炒熟（颜色变成白色）之后，将葱段和葱花全部倒入锅中，再用锅铲进行翻炒
8将猪肉和葱翻炒均匀之后，将切好的荷包蛋倒入锅中，再进行翻炒（注意翻炒力度不宜过大，容易将鸡蛋弄得很碎）；
9荷包蛋和猪肉都炒匀后，再加入少许的生粉水，用锅铲炒一分钟，锅中水分基本上被吸干之后，简单易学的家常菜“荷包蛋炒肉”就完成了。
怎样做头荷包蛋？
食材用料
自鸡蛋3个，白糖3g
做法步骤：
1/7
根据人数和每人的食量选择好鸡蛋数，如果只有一人吃，可以准备鸡蛋3个；
2/7
在锅中放入4g色拉油，将油烧热；
3/7
将鸡蛋打入锅中；
4/7
将鸡蛋在油中煎至两面金黄；
5/7
加入适量开水；
6/7
在碗中放入3g白糖；
7/7
起锅，美味的荷包蛋就做好了。
天津荷包蛋配方？
我用的是鸭蛋，也可以用鸡蛋做。酸甜可口。
主料
鸭蛋6个
辅料
小红椒适量
大蒜子适量
香葱适量
调料
生抽适量
香醋适量
白砂糖适量
1. 锅里放油，中火煎鸭蛋。
2. 大蒜子切片，小红椒切断。
3. 煎好6个荷包蛋。
4. 锅里放油，翻炒大蒜子，小红椒。
5. 倒适量水（蛋多就多放些，蛋少就少放些），生抽，香醋，白砂糖。
6. 把荷包蛋全部放入，盖好盖子煮一煮。
7. 打开盖子，稍翻一下，让汤汁均匀渗透荷包蛋，收汁剩一些汤汁。
8. 盛盘，洒葱即可。
温馨小提示
人少可以煎少点蛋。
甘肃庆阳荷包蛋的做法？
我是甘肃人，从小吃荷包蛋长大，所以，我觉得这个问题对我来说会很简单！
从小，我想吃荷包蛋了，妈妈就会响应我的味蕾，系上围裙，给锅里倒水，等水煮沸了，将火调至文火，将一颗鸡蛋打入水中，小心翼翼地用勺子汆一下，深怕动作大了，给荷包蛋弄碎了。
大概等个五六分钟一碗热腾腾的荷包蛋就会出锅了，妈妈麻利地撒上葱花递到我面前，那时候我觉得那个香味会窜入我的五脏六腑！
甘肃天水荷包蛋的做法？
首先锅中烧水，水起大泡泡的时候打入两个鸡蛋，赶紧关火，盖上盖子焖两分钟，这个时候打开锅盖看到荷包蛋已经基本定型了。
再开大火煮熟，就可以了，想吃糖心蛋的可以少煮两分钟。美味的荷包蛋就做好了。
1. 锅里放油，中火煎鸭蛋。
2. 大蒜子切片，小红椒切断。
3. 煎好6个荷包蛋。
4. 锅里放油，翻炒大蒜子，小红椒。
5. 倒适量水（蛋多就多放些，蛋少就少放些），生抽，香醋，白砂糖。
6. 把荷包蛋全部放入，盖好盖子煮一煮。
7. 打开盖子，稍翻一下，让汤汁均匀渗透荷包蛋，收汁剩一些汤汁。
8. 盛盘，洒葱即可。
香煎荷包蛋家常做法？
食材用料
鸡蛋4个，葱适量，姜少许，蒜少许，生抽3茶勺，蚝油1茶勺，料酒1茶勺，盐适量，胡椒粉少许
做法步骤：
1/10 准备4个鸡蛋，
2/10 葱，姜，蒜切碎备用。
3/10 锅里倒入适量油烧热，将鸡蛋打入开始煎、煎至表面金黄即可，我只煎了一面，也可以两面都煎至金黄，一个煎好，再煎另一个。
4/10 煎好的鸡蛋盛入盘中备用。
5/10 拿一饭碗，装半碗清水、加入生抽，蚝油，料酒，适量盐调成汁备用。
6/10 锅里剩下的油，把姜、蒜煸香。
7/10 然后倒入煎好的鸡蛋，和那碗汤汁下锅煮。
8/10 中途煮沸入味时，加入胡椒粉拌匀。
9/10 最后汤快收干时，加入葱花炒片刻就可以了。
10/10 开吃了。
