披萨的做法正宗做法？
食材：
披萨酱材料：西红柿300克，洋葱半个，大蒜4粒，番茄沙司2汤匙，黄油50克，黑胡椒粉2小勺，盐适量，糖2汤匙，牛至叶2小勺，罗勒1小勺，
披萨馅材料：青灯笼椒1个，洋葱半个，鲜虾仁200克，冬菇8只，鸡蛋1只，芝士片16片，披萨皮材料：高筋面粉200克，低筋面粉100克，水200克，橄榄油15克，砂糖10克，干酵丹1小勺，盐1小勺，奶粉20克，马苏里芝士240克
做法：
披萨酱的做法：
1、西红柿用开水烫过，去皮切小丁。
2、洋葱去衣洗净切小丁，大蒜剁成茸。
3、热锅放入黄油煮至溶化，放入洋葱、大蒜炒1分钟。
4、有洋葱、大蒜的香味出来后，加入西红柿丁，大火翻炒。
5、当西红柿炒出X后，加入糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒、翻炒均匀，加盖转小火煮20分钟，煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。
6、煮好后此时如果水份比较多，转大火收汁成酱，加入盐、番茄沙司翻炒均匀即可。
披萨馅做法：青灯笼椒去核切条，洋葱切丝，冬菇用温水浸软切条，虾仁用料酒、胡椒粉、食盐拌匀，腌20分钟入味。鸡蛋打入碗里放盐打散备用，芝士片可切丝或粒。
披萨皮的做法：
1、将所有材料揉成面团，揉至面团变得十分劲道，抻开面团能形成比较薄的薄膜，把面团揉至扩展阶段即可，在26度室温下盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
2、把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟。
3、把发好的面团分成二份，放在案板上，用手按扁，用面杖把面团擀成9寸大小园形面饼。
4、将面饼做成中间薄，四周厚的形状，烤盘涂油，把面饼放在烤盘上。
5、在面饼上用叉子叉一些小孔，防止烤时饼底鼓起。
6、在饼上涂一层橄榄油，放室温发酵20分钟。
7、用毛刷在饼皮四周扫上一层蛋液，中间扫上披萨酱。
8、放入二片芝士撕碎、50克虾仁、1/4青灯笼椒、1/4冬菇和洋葱。
9、然后再放一层芝士、剩下的洋葱、冬菇、青灯笼椒和虾仁。
10、最后放上一层芝士。烤箱200度预热10分钟，将披萨放入烤箱烤20分钟，取出，在披萨上再放上一层芝士，再烤5一10分钟，待芝士溶化后即可出炉
披萨介绍？
比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、打卤馕，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）、马苏里拉奶酪等。
必胜客最受欢迎的披萨？
你好，必胜客最受欢迎的披萨：1、香烤劲牛披萨：必胜客所有牛肉类的披萨都很好吃，因此这里的牛肉比较新鲜，价格也较为实惠，不管是小朋友还是大人，第一款香烤劲牛披萨再合适不过了。
2、意式培根卷大虾披萨：海鲜大虾是年轻人的喜欢，有营养还不腻，培根卷着一个个特大号的虾，中间还有甜玉米，吃起来真的很满足，较好是点一款芝心的，味道会更好。
3、新奥尔良披萨＋普罗旺斯风情烤鸡披萨。新奥尔良披萨味道真的很不错，大把的香嫩鸡肉加上蘑菇、培根吃起来，配上专门调制的新奥尔良酱，味道真是美极了，有一大股很香很香的芝士风味，创意感十足。
4、夏威夷风光披萨：夏威夷风光披萨主要是甜菠萝＋培根＋意式腊肠，建议大家搭配千岛酱，可以问服务员索要，真的是最完好的搭配。
做披萨的家常做法？
【披萨面团原料】：高筋面粉250g、鸡蛋1个、牛奶130g、盐2g、糖10g、耐高糖酵母粉3g；
【披萨酱原料】：黄油25g、番茄3个、洋葱半个，盐适量；
【披萨馅料原料】：黑胡椒香肠2根、甜玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁、口蘑、马苏里拉奶酪250g；
【食谱制作过程】：
步骤1：揉面盆里放上牛奶、鸡蛋、盐、糖；
步骤2：再放入高筋面粉和耐高糖酵母粉。制作披萨饼胚建议最好使用高筋面粉，如果没有，也可以换成普通面粉，但酵母粉尽量选择耐高糖酵母粉，发酵效果会好很多；
步骤3：把揉面盆里的原料搅拌成面絮，放到揉面垫上揉至光滑柔软，最好能拉出一层薄薄的膜。
步骤4：揉好的面团放在小盆里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
步骤5：我的披萨酱比较简单，先把三个熟透的番茄表面划十字，放到开水锅里烫去表面；
步骤6：再把去皮的番茄切碎，半个洋葱也切碎备用；
步骤7：平底炒锅上火烧热，放上黄油，小火融化。
黄油味道香浓，实在没有也可以用玉米油，但建议还是用黄油比较好，而且一定要是动物性黄油；
步骤8：把切好的洋葱碎放到锅里炒香；
步骤9：洋葱香味四溢，略有透明时，把切碎的番茄放进锅里翻炒；
步骤10：刚放到锅里的番茄含水量比较大，一会儿就融化成汤汁了，继续小火翻炒；
步骤11：直到水分收缩，番茄成酱，即可关火，放凉备用；
面发好了，披萨酱炒好了，下面就是要准备摆放在披萨表面的各种食材了。
步骤12：我这里有口蘑，口蘑含水量比较大，先放到平底锅里小火烘干一些，不用放油，直接烘就可以了；
步骤13：除了口蘑以外，我还准备了胡萝卜丁、豌豆粒、甜玉米粒、黑胡椒香肠，胡萝卜、豌豆、玉米这三种食材要放到开水锅里煮熟，沥水备用。香肠是生的，但比较容易熟，切薄片即可；马苏里拉奶酪如果是冷冻保存的，要提前取出室温解冻备用；
步骤14：把发酵好的面团取出来，简单X几下排气，用擀面杖擀开，我这里用的是长方形的烤箱烤盘，所以就把饼胚擀成了长方形，如果用圆形披萨盘，擀成圆形就好了；
步骤15：取一张烘焙油纸铺在烤盘上，再把擀好的面饼放到油纸上，X贴合；
步骤16：取一个叉子，在饼胚上扎出密密麻麻的小孔，扎出小孔一来可以防止烘烤过程中饼胚鼓大包，二来也可以帮助饼胚入味更好吃；
步骤17：把炒好的番茄酱涂抹在饼胚上，薄薄的一层，用量刚好。
步骤18：先撒上少量的马苏里拉奶酪碎；
步骤19：依次撒上胡萝卜丁、豌豆粒、甜玉米粒、口蘑片，再撒上一层马苏里拉奶酪，再把切好的香肠片摆放在表面；
步骤20：最后再撒上一层马苏里拉奶酪碎，表面这一层相对要薄一些，不要把香肠片完全盖住；
步骤21：烤箱190度预热，烤盘放到中层，烘烤25-30分钟即可；
由于不同烤箱的温度存在差异，具体的时间和温度，请根据自家烤箱进行调整。
步骤22：披蒸烤好了，香味四溢，很是诱人，我都迫不及待想吃了；
步骤23：不过切披萨是不能在烤盘里进行的，防止烤盘被刮花，把披萨带着油纸转移到木板上，再用披萨刀切成小块即可上桌食用了。
如何做披萨简单的做法？
答：披萨简单的做法
食材：
一1、面饼用料: (二个饼皮)
面粉 200克
糖 15克
盐 1克
酵母 2克
橄榄油 10克
牛奶 130克
2、披萨酱用料:
西红柿 600克
洋葱 150克
黄油 30克
大蒜 4瓣
盐 6克
黑胡椒粉 1小勺
披萨草 1小勺
罗勒 1/2小勺
白糖 1大勺
番茄膏 50克
三、披萨配料:
虾仁、火腿、蟹棒、培根 适量
彩椒、口蘑 适量
玉米粒、青豆 适量
马苏里拉芝士 200克
做法步骤：
1、面饼部分:混合所有的面饼用料，揉至面团表面光滑，并能形成稍厚的膜的程度。发酵至二倍大。分割成二个面团，X松15分钟。取一个面团擀成薄皮(大约包子皮的厚度)，边缘略厚。进行二次发酵，饼皮厚度变为1.5–2倍。用叉子给面饼扎眼，防止烤的时候鼓起来。
2、披萨酱的制作:洋葱、大蒜、西红柿分别用料理机打碎。锅烧热，放入黄油烧至溶化，加入洋葱、大蒜碎，炒出香味儿。放入西红柿碎及盐，炒出汁水后，放入剩下的调料，翻炒均匀。盖上锅盖，小火慢煮。煮的过程中要时常翻炒，以免糊底。十几分钟后，如果水份比较多，转大火收汁成酱。
3、披萨组装:面饼上涂一层稍厚的披萨酱，然后按自己的备料组装。撒上第一层薄薄的芝士碎，注意不要洒在饼皮边缘。蔬菜、肉类、大型块状食材，每种食材上面都撒上薄薄的芝士碎。
4、烤制:烤箱200度预热10分钟，放入披萨生坯，烤15分钟取出，再撒上一层厚厚的芝士碎，再烤5分钟。出炉标准:芝士融化表面微微泛黄，饼边上色到位。
