在制作蛋挞时，烘焙美食爱好者都知道最麻烦的步骤就是“蛋挞液”。一般人在制作蛋挞时都会做很多蛋挞液，怎么保存就成了一个问题。下面就为大家介绍几种蛋挞液保存方法。1.直接放进冰箱
蛋挞液可以直接放入冰箱，保存时间大约为2-3天。要注意的是放入在冰箱冷藏室保存，不要放在冷冻室。在取出蛋挞液时，需要提前先将蛋挞液取出几小时，等到室温下自然回温后再使用。这样，如果蛋挞液中有沉淀，也会重新和均匀。2.分装装冰箱保存
蛋挞液可以进行分装保存，将每次使用的蛋挞液分装好，放入已经标好日期的袋子中，放入冰箱保存，更加方便。这种方法可以保存更长时间，可以长达一个星期。3.转化成饼干
如果你觉得麻烦，也可以将剩余的蛋挞液放入Muffin烤盘之中，转化成饼干。将蛋挞液烤制成饼干的方法可以参考蛋挞的制作方法，相信饼干不需太多的提示吧。饼干可以方便地随身携带，作为零食享用。4.需要注意的问题
最后需要注意的是不要对蛋挞液进行反复冷藏、解冻。如果蛋挞液进行多次冷藏和解冻，不仅会影响到食味，甚至会减少其营养成分。另外，在保存时，需要尽量保证容器干燥，避免带有微生物的污染。
以上是蛋挞液保存的三种方法，采取适合自己的方式保存，就能让蛋挞液始终新鲜。希望大家做出健康、美味的蛋挞，享受烘焙的乐趣。
