山药能保存多久？
山药放的时间长了虽然并没有产生龙葵素一类的有毒物质，但是山药本身的营养物质在山药发芽的过程中已经开始发生转化，其营养价值开始下降。而且对于肠胃承受能力较弱的人来说，吃了发芽的山药还容易出现腹泻的现象。所以，山药如果发芽了，还是不要食用。 正宗焦作铁棍山药质地密实，鲜货很结实，（要不然怎么叫铁棍山药呢）因为河南焦作铁棍山药产区的土壤结构比较特殊，所以长出来的山药也很结实，有韧性。并且煮出来以后口感干、面、甜、糯，久煮也不会散架。
正因为山药密度高，结实，所以放在常温通风处保存，一般秋冬季可以存放3-4个月不成问题，夏季的话天气炎热，最好两个月内吃完，防止发芽或者变质。
【山药时间久了还能吃吗】？
山药时间放长了是可以吃的，山药的营养价值非常丰富，是一种稀有的药材，可以滋养补肾，止咳，起到降低血糖的作用。如果出现山药腐烂千万不要吃，不然吃后会造成影响，如果山药出现红色必须消除，脾胃虚弱的人不要吃，不然会导致肠胃不健康。
山药可以放多久
山药能保存3～6个月。如果家里通风设施比较好的话，可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放3～6个月，在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药，最好能让他们散开。山药短期保存只需要将山药去皮切片，泡水，水中加适量的醋或者食盐，然后用保鲜袋分开装入冰箱极速冷藏，0～10摄氏度最适合山药保存。
铁棍山药可以放多久
铁棍山药放在常温通风处保存,一般秋冬季可以存放3-4个月,夏季的话,只可以存放1-2个月。
铁棍山药是众多山药品种之一，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药按地理位置的不同分为临近黄河的沙土和垆土两种铁棍山药。
新鲜山药放冰箱可以保存多久
新鲜山药放冰箱保存多久要看你冰箱的温度，山药在1-4度可以保存3年。为了保持口感最好带皮保存，不要清洗山药上的泥土，等吃的时候再洗净可以最大程度的保持其原味。
山药作为食物蔬菜，细X爽，别具风味，可制成拔丝山药、枣泥山药等。山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，是优秀的保健食物。
山药放冰箱可以储存多久
1、生山药放冰箱能存放5天左右，煮熟的山药，放冰箱只能存放1天。薯蓣，薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，X。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。雄花序为穗状花序，长2~8厘米，近直立，2~8个着生于叶腋。蒴果不反折；种子着生于每室中轴中部。花期6~9月，果期7~11月。
2、分布于X、日本和中国；在中国分布于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地。生长于山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。
