粽子的做法？
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蜜枣粽子的做法：
食材：糯米3000g、蜜枣700g、粽叶
1、糯米用凉水泡好。
2、粽子叶用水发好。
3、蜜枣用水冲洗干净备用。
4、将粽叶取一角卷起。
5、加入糯米和蜜枣。
6、再加上一把糯米封口，用马蹄莲绳系紧。
7、将包好的粽子放入锅中加水开锅用小火蒸大约4-6小时即可。
简单的粽子做法？
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准备食材:大米、绿豆、花生、糯米、薏米、红枣。
第一步：把食材淘洗干净，放入锅里，加入超过食材两厘米的水。
第二步：加热食材，水开关火，焖十分钟。
第三步：食材把水都吸收了，加入适量白糖，喜欢吃甜的可以多加糖。
第四步：粽叶煮七八分钟，用刷子刷干净备用。
第五步：包的一个粽子放一个红枣，然后放入锅里面加水，水要完全淹没粽子，大火煮，水开之后转小火。
第六步：小火煮一个小时关火，焖二十分钟，粽子就做好啦。
粽子的做法和配料粽子的包法？
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粽子的做法和配料粽子的包法？
糯米提前泡水两天，粽子叶温水泡好，蜜枣500克，包好冷水下锅大火煮1个小时焖两个小时，粽子香甜软糯，非常好吃。
1.八宝粽子
食材原料：糯米、粽叶、大米、绿豆、玉米、花生、黄豆等根据自身的喜好进行调整
具体做法：将绿豆，花生，黄豆等食材进行24小时浸泡，去皮软化，适当加入白糖少许，将食材进行均匀搅拌，糖不要放太多。包好之后食材，开水下粽子，大火30分钟，小火1.5-2小时，最后再文火焖1.5小时即可。
2.鲜肉粽子
食材原料：糯米、猪肉、酱油、胡椒粉、味精、白酒、盐。
具体做法：包粽子前腌制食材，时间1小时，入味后即包扎粽子。烧水下粽子，大火1小时，小火2小时即可出锅，热气腾腾，十分美味！
3. 板栗香肉粽子
食材原料：糯米，板栗，猪肉或者鸡肉，花生米，调味料等。
具体做法：大米、花生米等提前浸泡，食材腌制1-1.5小时。之后粽子，板栗要放在中间位置，用糯米覆盖好。可选择蒸锅或者是煮锅，烧水之后下粽子，大火1-1.5小时，小火1-2小时之后即可。
4. 蛋黄肉粽
食材原料：五花肉、糯米、蛋黄、调料等。
具体做法：五花肉切小块并提前一天腌制，放入冰箱中保存。蛋黄加入白酒去腥蒸10-15分钟。随后包粽子，大火1小时，小火1.5-2小时，之后焖2小时左右即可。
5. 蜜枣粽
食材原料：糯米，葡萄干、蜜枣、玉米等
具体做法：蜜枣提前蒸好软化，葡萄干，玉米等清洗干净，随后包粽子。大火1.5-2小时，文火焖2-3小时即可！
手工粽子家常做法？
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我是很简单的，前几天刚刚包了几个，我是先把糯米洗干净放在盆里让它涨一下，然后准备包粽子的食材，现在花样很多，看自己所选，我这次包的肉粽，其实包任何粽子都是跟据自己的平时吃口，不是千遍一类的，我选择的是五花肉并带有骨头，特点肥油混塔，瘦肉不柴，爱肯骨头的人知道的呀一般骨头旁边的X，另外当粽子吃完再啃啃骨头别有一番滋味我把话扯远了，其实怎么吃全凭自己的习惯，把肉用佐料给俺制一下好入味，佐料基本上都是那几样，老抽上色，生抽增加咸度，略微放点糖给予调鲜，当然也可放鸡精类，(根据个人习惯)接下来把买来的粽叶用流动的水一张张洗干净(上面吸符很多密密麻麻的小虫)剪掉头上的缺口，烧一锅开水浇透粽叶，目的增加粽叶的柔软度，否则粽叶太脆(请别把粽叶烫的太过，太过粽叶的香味给破坏啦)还有捆扎的绳子，就基本上完成了包粽子的基本要索，要说特别具体的并没有什么特别的，现在常常创新是这个时代的特征，例如我在粽子里放排骨，就是因为孩子爱啃骨头感觉好吃才会特意放，百家味百家做，就如小偏所说的家常做法，现在的家常做法已经不安常理了，过去的年代因物质亏乏，啥都要票甚至肉要肉票等，现在再根据过去包的并非就会很美味，现在的食材只有想不到没有吃不到，你放海参小鲍鱼也无可厚非只要爱吃，关键是你愿意动脑改进，没有什么不可的这就是我的家常做法ok
主料糯米2500克
辅料碱水适量粽叶适量棉线适量
步骤
1.糯米淘洗干净后，放到筛子里沥干水分。2.粽叶洗净，用水稍煮一下。3.用剪刀剪去叶柄。4.糯米里放适量的碱水，混合均匀。5.取两张粽叶，稍错开叠放。6.放上糯米。7.上下往中间收拢卷紧。8.一头往粽叶后面折叠。9.另一头同样往后折。10.用棉线缠绕捆绑好。11.依次做完所有的粽子。12.码入锅里，加水没过粽子，全程保持水开状态煮2小时即可。
以上内容就是小编分享的关于粽子的做法和包法慢动作视频.jpg”/>
