网友提问：
吃货去山东，最应该从那个特色菜吃起呢？
优质回答：
吃货去山东，最应该从哪个特色菜吃起呢？
你好，我是爱做饭的丹，很高兴回答您的问题，
山东的特色美食有很多，不知道您要去山东的哪个市？
这里提供一些您可以参考：
山东有莱芜烧饼 周村烧饼 沂蒙光棍鸡 济宁甏肉干饭 潍坊肉火烧 枣庄菜煎饼 签子馒头 红烧兔头 魏集驴肉 清油盘丝饼 甜沫等等这些特色小吃。
作为鲁菜的发源地，还有九转大肠 爆炒腰花 酥锅菜 黄河鲤鱼 把子肉 爆三样等等的经典鲁菜代表。
另外像青岛、烟台这样的沿海城市，海鲜也是多种多样 ，山东的海鲜和南方沿海城市的海鲜最大的不同就是海水的温度低，这里产的海鲜生长周期更长，味道更鲜美，一定不能错过。
对了，千万别忘了著名的山东煎饼卷大葱哦！
相信您到山东一定不需此行！
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作为一个地地道道的山东人，我来回答一下这个问题，希望能对朋友有所帮助。
首先，鲁菜作为中国八大菜系之一，有着悠久的历史和文化底蕴。像葱爆海参，九转大肠等等，这也是值得每一位土生土长的山东人骄傲的。在山东根据地方有细分了一些比如:以曲阜，济南，泰安等地为代表的孔府菜，以青岛，烟台，威海等胶东半岛为首的胶东菜等等。然后以枣庄，临沂一带的菜又自成特色。
这主要要看朋友们要来山东什么地方了，如果要来胶东半岛一带的话像烟台，威海，青岛，日照，那海鲜是绝对不容错过的，像海胆，嘎啦，海蛎子，海肠，海葵等等，要想吃那鲜劲，绝对能满足你的味蕾。虽然没有南方海鲜做的那么精致，但咱们就吃那大锅蒸，大锅煮的劲，哈哈。如果朋友们要到曲阜及周边一带的话，我建议可以找个正宗一点的孔府菜尝尝，绝对不会让您失望。
山东每个地方的菜都为都有不同的味道，像辣子鸡，就有很多很多的口味，做法还有不少的区别，像枣庄辣子鸡，临沂胡同炒鸡，泰安浓酱味道的炒鸡，各有特色。
作为热情好客的山东人欢迎朋友们的到来，走一走山东的街景，尝一下山东的美食。欢迎朋友们的到来。
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你好我是小瑞很高兴回答你的问题，
说起山东美食就不得不提青岛，提起青岛就不得不提起青岛大虾，这个美食好吃鲜美不一般，小生有幸品尝过一回那味道真不是盖的，回味无穷呀。而且老板还特别热情，我开车去的青岛，品尝之后老板热情的把我送到火车站还给我买了回家的车票，嘿这老板真是热情，大好人呀！感动的我热泪盈眶。
以上内容纯属娱乐，如有雷同只是巧合[呲牙][呲牙][呲牙]
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1、煎饼卷大葱
一提到山东小吃，小编第一印象就是煎饼卷大葱。可能很多山东本地人都没怎么吃过煎饼卷大葱，但是绝对很多人都知道它是山东的传统特色小吃，香脆的煎饼，配上山东本地特产的大葱，再抹上一点酱，一口吃下去，别提多爽了。
2、济南把子肉
把子肉可不单单是一块红烧肉，而是一种荤素搭配在一起的大锅菜。不管荤素，很多都是用特有的草一个一个的捆起来售卖。猪肉切成大致相等的份量，放进去煮炖。其余豆制品、鸡蛋，一并放进去煮。青菜、豆角则扎成小捆，也放在进锅里。客人可以想吃什么点什么，花样也比较多。把子肉在北方很出名。
3、东营黄河刀鱼
黄河刀鱼特产与山东东营，作为山东本地独有的鱼种类，食用方法非常多，可以烹饪煎炸焖煮，油炸的黄河刀鱼酥香干脆，焖煮的鲜美爽口，深得山东人们的喜爱。
4、德州扒鸡
德州扒鸡已经上百年的历史，在中国的“鸡”美食上，绝对可以独占一席。经过独特制作工艺的德州扒鸡，肉烂骨酥，肥而不腻，香气扑鼻，鸡的表皮呈现出金黄色，鸡肉又透着一点红，轻X一口就能能感觉到扒鸡的香嫩。
5、利津水煎包
也是属于山东东营的特色小吃。水煎包达到了色香味俱佳的境界，用加了面粉的水浇到锅里，起锅时包子表皮会连成一片，形成油面透明的薄脆状，而且利津水煎包的个头也会明显比其他包子要大。刚出锅的水煎包，面皮金黄、一面酥脆、三面嫩软，X四溢，美不胜收
6、周村烧饼
周村烧饼是中国山东淄博的一种传统小吃，因产于山东省淄博市周村区而得名，是山东省著名X美食之一。圆圆一张碗口大的小饼，薄薄的像一层透明的纸饼，一面均匀的洒满一层芝麻粒。
7、烟台鲅X饺
据说在烟台有个不成文的习俗，每年春天的新鲜鲅鱼上市以后，不管儿子还是闺女，都要先买了新鲜的鲅鱼回家送给父母。这种手法可能有些夸张，但是可以反映出鲅X饺在烟台受欢迎的程度。新鲜的鲅鱼、鲜嫩的韭菜经过混合后，用上面粉包裹成饺子，皮薄馅大，咬上一口，弹牙鲜美，绝对让你的味蕾十分有满足感。
8、青岛大包
青岛大包是青岛十大特色小吃之一，为选为山东省名小吃，因其皮薄、味美、鲜嫩而备受消费者的欢迎。
9、潍坊朝天锅
朝天锅是潍坊的一道传统美食小吃，据说，因为它最初出现在集市上，支起一口大锅，不盖锅盖，人们围坐而吃，故得名“朝天锅”。潍坊朝天锅具有肥而不腻，营养丰富，味美可口，汤清淡而不浑浊等特点，由于选用材料比较实惠，往往吃上一两个就能吃饱。
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你好，我是一米，山东人。很开心回答您的问题！
您要是来山东，就要吃地道的山东菜。说起什么是地道的山东菜呢？听我慢慢给您说。
地道的山东菜馆，是没有菜谱的。每一个菜馆都有自己的特色菜。山东菜馆是根据时令，将当季新鲜蔬菜与鸡鸭鱼肉摆在堂中，客人来看着菜现点。厨师也是身经百战，没有固定套路，往往会做出精彩。真正的山东大厨，能将您所点的菜做成您想要的样子。
对于特色菜，给您推荐几个:
1.小葱拌豆腐
2.景芝小炒肉
3.鲜中之王-海肠
其中，特别推荐海肠。海肠生活在渤海湾，在我国，也就在山东能吃到新鲜的海肠。自古以来，在我国、日本和X沿海均作为名贵的海鲜食品，有较高的经济价值。人们的传统做法只食用其X，而废弃内脏，菜肴俗称海肠子。
海肠在胶东渔民中又称“海地瓜”，在有些地方人们把它叫做“X海参”，海肠不光长得像X海参，其营养价值比起海参也不逊色。海肠制肴不过几十年的历史。因为其价格高，许多山东人也不会经常吃。海肠具有温补肝肾、X固精的作用，一般人皆可食用，特别适合男性食用。
现在，大部分美食在全国各地都能找到，来山东，就来吃一下从未吃过的，只产自山东的海肠吧！
以上是我的回答，希望能帮到您！欢迎您来山东！
