网友提问：
槐花包子你吃过吗？可是，怎么做槐花包子才好吃呢？
优质回答：
大家好，我是山东关姐，这个问题我很高兴回答，因为我前几天刚包过槐花包孑，而且还很好吃，所以我很高兴介绍给大家。
食材：面粉500克，肉馅400，槐花300克，韭菜100克，葱适量，姜适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，五香粉适量，食用盐适量，香油适量
步骤：
1.首先咱把面粉，放到一个盆里面，放入酵母，给它和成光滑的面团，发至两倍大。
2.咱把槐花摘干净，再洗干净控控水，控干水分的槐花给它，在热水中烫一下，烫上两三分钟给它捞出来控水。
3.我们再把韭菜给它洗干净，控干水分，睡，然后再切碎。
4.咱再把肉馅放入一个盆中，给它和馅，先放入葱末，姜末，料酒，老油，食用盐，肉馅调匀，然后放入韭菜，槐花，槐花一定是攥干水分的，给它搅均匀，然后淋入香油就可以包了。
5.醒好的面放在案板上，给它揉成光滑的面团，切成长条，再切成大小均匀的剂子，给它擀成中间厚，周围薄的面剂，包好的包子，二次醒发十分钟，上锅蒸锅开后蒸15分钟。
6.槐花包子这样和馅特别好吃。
其他网友回答
您好！我是做饭上瘾的马小厨，非常高兴回答您的问题
每年五月份正是槐花开的季节，每当这时都会采摘槐花包包子做蒸菜，味道鲜美，营养丰富，槐花包包子兑上点韭菜，五花肉，还可以搭配蛤蜊肉，或者扇贝丁，或者鱼肉，味道鲜美无比，前几天我刚做了槐花鲅鱼包子，我可以把我的一点小心得分享给大家
槐花400g、五花肉400g、，鲅鱼肉400克，韭菜400g、面粉400g、温水200g、油40ml、盐5g、生抽5ml、甜面酱10g、酵母4g、葱10g、姜10g、香油5ml。
做法
1、温水溶解酵母，面粉里分多次加入酵母水，和成不软不硬的面团（和包子面一般的比例是，一斤面放4两半至5两水，视各家面粉吸水程度）和好的面团放温暖处醒发。
2、槐花摘去梗和叶，清洗干净。
3、锅里烧开水，将槐花倒入焯熟，然后放进凉水中浸泡一会儿。
4、槐花攥干水分后，剁碎。
5、韭菜洗净切碎，葱姜切末备用。
6、五花切丁，肉丁里加入甜面酱、生抽、多一点的花生油、香油等调料腌制半小时。
8、新鲜鲅鱼片肉下来切成丁，用料酒，生抽，白糖，胡椒粉，少许盐，抓拌均匀，腌制入味
8、腌好的肉丁里，加入葱姜末，加入槐花和韭菜，鱼肉，加盐后拌匀即成包子馅。
9、面团醒发至X数倍，拿出不停揉面团，视发酵情况加入少许碱面（也可不加），继续揉面揉至面团筋道不黏手即可，面团切剂子，擀皮。
10、包馅，捏成柳叶大包子，垫玉米皮，做好的包子盖布醒发半小时。
11、发酵好的包子入锅蒸，冷水下锅，大火烧开转中小火半小时，关火后焖10分钟。
这样蒸出来的包子蓬松宣软，鲜香美味，咬一口唇齿留香
其他网友回答
您好！很高兴为您解答
现在正是吃槐花的季节，想要槐花包子做的好吃主要有X
1选择槐花一定要选择那种花骨朵不要选已经开的，花骨朵的香味比较浓郁不是特别涩口
2包子调馅的时候一定要多放油，无论你是包素的还是包肉的，油一定要多放一点这样包出的比较香，油也可以锁住槐花的香气
3配料方面个人觉得加韭菜比较好吃，韭菜的味道和槐花的味道刚好中和，韭菜也比较提鲜
下面发一款槐花包子的教程
主料
面粉500g
槐花500g
猪肉馅300克（能吃肥肉的可以放五花比较香，不喜欢吃肥肉的可以放纯瘦肉）
辅料
酵母粉3g
韭菜200g
鸡蛋一个
葱姜适量看个人口味
酱油一勺
食盐两勺
味精一勺
五香粉一勺
食用油三勺
1洋槐花洗净焯水，过凉然后挤干水分
2韭菜切成0.5厘米小段备用
3肉绞成肉泥加入葱姜，盐，酱油，鸡精，五香粉，植物油，鸡蛋搅拌均匀，肉馅朝一个方向打直起劲
4将槐花和韭菜放入肉馅中搅拌均匀
5面粉加入酵母粉和适量的水揉成面团盖上保鲜膜发酵，发酵好的面团揉成一个一个小剂子，包子皮放上馅
全部包好醒发15分钟，蒸锅放水烧开放上蒸屉蒸15分钟，关火焖五分钟即可
