网友提问:
麻辣香锅的料跟火锅底料有什么区别?
优质回答:
(一)麻辣香锅的底料比较杂,毕竟人家叫香锅嘛能理解
(二)火锅底料的相对比较简单,主要包括调味料和香料
(三)口味方面个人觉得麻辣香锅属于麻辣清香型
受众X体较广,符合多种口味的人。
(四)火锅底料比较符合麻辣型,对于不吃辣的可
真是一道难过的坎。
(五)麻辣香锅底料包括:
1??花椒,蚝油,白寇,鱼豆腐,桂皮,甘草
生姜,草果,香菇,大葱,竹笋片,生姜
大蒜,香叶,牛油,花菜,鸭肠,山奈
辣椒,芝麻
(六)火锅底料包括12种调味品,12种香料组成
1??调味类:
花椒,豆豉,干辣椒,老姜,大蒜
食盐,冰糖,醪糟,料酒,味精
鸡精,胡椒粉
2??香料类:
孜然,桂皮,X寇,灵草,排草
白豆寇,草果,砂仁,山奈,丁香
大茴香,小茴香
(七)以上就是我所知道的,区别还是有所不同的
你看懂了吗?
其他网友回答
一个有汤一个没有汤,还有麻辣香锅可能麻料会放的多一点增加麻麻的口感。