网友提问：
喝酒“最寒酸”的下酒菜是什么？
优质回答：
据说有一老头爱喝酒，一天捉了一个蚂蚱，放火里烤烤，准备喝酒。小孙子跑过来，要吃蚂蚱，老头疼爱孙子，把蚂蚱留下一条腿作酒肴，其余的给孙子吃了。正好有事又忙起来，回来喝酒时，天都黑了。为了省钱也没点油灯，摸黑喝酒，刚喝了俩口，蚂蚱腿掉地上了。顺手去摸，摸上来，继续喝酒。酒喝完了，就睡觉了。第二天起床一看，蚂蚱腿还在桌子底下，桌子上一个铁钉，已经被咂的铮亮了。
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三年前去山东济南吉利基地出差，由于这个基地比较偏远，最近的住宿地点也是在一个城乡结合的地方，也没有什么高档饭店。所以晚上笔者钻进了一家包子铺，想简单的填饱肚子。
由于这家店铺的客流量较多，笔者同桌的对面还有一个年龄大概在60多岁左右的食客。作为一个饮酒爱好者，此时的他正有滋有味地喝着白酒，而佐酒的配菜也比较“丰盛”。
1、一碗五块钱的馄饨。
2、一点咸菜——包子铺免费提供。
3、一屉八块钱的小包子（10个）。
4、一整瓶白酒——客人自带。
这位客人一进来，就很熟悉的走到免费咸菜的位置，自己夹了一碟咸菜，又随手取了一个喝啤酒的玻璃杯。然后又要了一碗馄饨和一屉包子，最后再熟练地找到一个位置坐了下来（笔者的对面）。再然后，他就从自己的衣服兜里掏出一整瓶白酒，满满的倒上一整杯，慢悠悠的品尝着眼前的三个菜肴，再津津有味的喝着白酒。
而他喝白酒并不像很多人那样简单的抿一口，而是潇洒的来上一口，基本七八口就可以干完一杯。而剩下的那瓶白酒也一直放在桌上，没有放回兜里的意思。按照这样的速度，一瓶白酒基本是这个食客的最低消费。
这个老者的配酒菜谈不上寒酸，但津津有味的状态却也的确让笔者记忆深刻。
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哦！我说说你听听，我们邻居有三个“酒鬼”，夏天在外面的树阴凉底下喝着十几块钱一壶的劣质白酒，抽的是两块钱的烟卷，下酒菜嘛是每人一根长豆角蘸着酱油，太阳晒着了就挪一下，直到喝醉为止
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有三个钓友去偏僻的水库夜钓，到了半夜没了鱼囗，三个人停止作钓，准备回车上休息。
谁知半夜有点冷，三个人都睡不着。有一个钓友提议喝点酒，因为他车里的后备箱有箱白酒，刚买回来还没来得及放回家就出来钓鱼了。
酒有了，但是下酒菜半夜三更而且鸟不X的地方没有买的。一个钓友说他有几盒方便面可以当下酒菜。
于是从方便面的盒子里掏出面饼，一人一块。白酒也是一人一瓶，然后三个人热火朝天一边吹牛一边喝了起来。
喝到凌晨天快亮的时候，酒喝完了，方便面也嚼完了，按理说可以去钓鱼了，因为早上鱼口好，他们等的就是凌晨上鱼的窗口期。
但是三个人都喝得快分不清东南西北了，都躺车上睡觉去了。
这用方便面的面饼当下酒菜够寒酸了吧！不过，喝酒喝的是气氛，下酒菜是什么，寒不寒酸都没有关系。
这三个人里面其中一个就是我。原本想着钓一个晚上就回家的，结果三个人都喝酒了，于是三个人又在水库多钓了一天，喝酒误事啊！
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寒冬深夜，我爸烤火，用火灰余温暖酒喝，突然一股白烟升腾而起，闻到一股焦香，一只蟑螂在火灰里挣扎，我爸肢解它拿来送酒……
六七十年代的时候，我爸爸不安心在家务农，常年外出做副业。我爸说，不是他不爱务农，而是家里太穷了，在那片贫瘠的土地上，如果他也在家务农，全家都得饿死。
当时，我爸爸上有父母，下有两个弟弟、两个妹妹，他是长子。每年到三月份，家里都穷得揭不开锅。当时，5个兄弟姐妹只有我爸爸结婚，而妈妈又生了我3个哥哥。一家人，一天都要吃一大锅粥，你说怎么办？我爸只能外出做副业养家。
当时不叫外出打工，叫去做副业。
我爸这个人头脑灵活，在外面什么活都干，做泥瓦匠的，酿酒的，种树的……我爸心灵手巧，又有小小的领导才能，带领一X小兄弟在江湖闯荡，收入不错，经常寄钱回家，所以家里生活还过得去。
不知什么时候，村里就开始谣传，说我爸会造钱。不，当时不叫村，叫生产队。谣传说，我爸在外面，不知躲在哪里制造X。
三月份的时候，我爸回一次家，生产队知道了，报告了公社会，公社就派人来抓我爸。当时，如果被抓到了，我爸就没命了，造X可是罪大恶极啊！我X姨丈在公社里当干部，听到风声后偷偷跑出来通风报信给我爸。我爸和我妈连夜用箩筐挑着我3个哥哥（当时还没有我和妹妹），逃到深山老林里面去了。
我爸挑着大哥和二哥，我妈一头挑着三哥，一头挑着一个蚊帐、一口铁锅和一些干粮，就出发了，往深山里逃命去了。
一路上，吃的是我奶奶烙的饼。我奶奶烙了很多饼，给我爸带上。
我爸一路逃亡，一路走，一路乞讨。有人可怜他，资助他。他到过很多地方打工，为人仗义，肯帮人，所以，当他和妻子挑着3个孩子逃难时，得到了很多当地人的帮助。
经过一个多月的爬山涉水，来到了距离老家一千多公里外的地方，这里已经是和老家不同一个县了，就住在爸爸曾经伐木的深山老林里。我爸在那里开辟了一片平地，搭起了一间草棚，就在那里安家了。
一家人就一口大铁锅，用木棍做筷子，也没有碗，就这样直接在锅里吃饭。
安顿好妈妈和全家，我爸继续在附近做副业，妈则摘野果、开荒种地。
就这样，一家人终于安全了。
一年后，生了我。
三年后，生了妹妹。
多年以后，爸爸经常和我们讲起在山里的故事。他说，有一年冬天，山里天气特别冷，下着雪，我爸在火堆旁烤火。经过这轮折腾，他已经精疲力尽了，他当时在外帮人家酿酒，他会做酒饼。他把从外面带回来的酒，放在火堆旁温了，一面喝闷酒一面烤火，驱赶那寒冷的夜。
突然，不知从哪里窜出一只蟑螂，径直往火堆里钻，一股蛋白质的烧焦味升腾而起。
爸爸看着在火炭里挣扎的蟑螂，不一会儿就不动了。但是，香味越来越浓，熏得他直流口水。他用木棍把蟑螂从灰堆里扒出来，用手小心地摘下他们的腿，放到嘴里咀嚼起来。
嗯！香！爸爸一条蟑螂腿一口酒，一个人独自品尝起来。
吃完蟑螂的腿，还剩下一些酒。爸爸又开始分解蟑螂的身体，把它分解成一小块一小块的肉，慢慢地喝着酒。
我妈在旁边看到了，默默流着泪，一声不吭。
她从不怪爸爸。
爸爸长得身材高大，外形俊朗，曾经在公社里当文宣队队长，演刘三姐里的阿牛哥。可是，为了养家，他不得不到外面去做副业挣钱养家。
而妈呢？出身不好，地主，大家闺秀，所以一直没嫁人。后来遇见我爸，才嫁给我爸。实话实说，地主家的千金嫁给了贫农小子，可见反差之大。但是，妈也无怨无悔。
现在，两个人困在深山里，穷到只能拿蟑螂来做下酒菜，你说我妈能不哭吗？！
1982年，我爸终于在一座小镇上做起了生意，由于头脑灵活，生意还不错，很快就赚了他人生的第一桶金。说正能量点是说头脑灵活，说得不太好听点，就是我爸有点鬼精灵；说难听点，我爸是那种坑蒙拐骗的人，要不怎么那么穷，也骗得到地主家的千金到手呢！
八十年代初，我爸终于把我们全家从大山里接到小镇上生活。也就是在小镇上，我们几兄弟姐妹才有机会读书，后来都全部有工作了。
每每回忆起当年以蟑螂做下酒菜，我爸都泪流满面，我妈更是一谈到这事就哽咽不止。
往事不堪回首。
我爸在78岁的时候，就驾鹤西去了。
中秋准备到了。爸，你在天堂还好吗？我们都想您了！您爱吃的月饼，我们都给您准备好了！
爸，愿您安息。
愿我们所有的家人，还有所有的头条里的家人们都有一个温暖的家，愿世上不再有贫穷，愿世间的人们不再流浪，家有定所，愿平和的宁静的月光照在大地上，一切生灵都平安，愿您的那道蟑螂下酒菜，和那个贫穷的时代一起都作了古。
