面粉可以灭火吗?为什么面粉遇到火会爆炸？
不可以，面粉遇到明火会引起爆炸。
面粉爆炸，是指面粉颗粒遇明火产生爆炸的现象。生产过程中，产生大量的面粉的极细的粉尘，当这些粉尘悬浮于空中，并达到很高的浓度时，比如每立方米空气中含有9.7 g面粉时，一旦遇有火苗、火星、电弧或适当的温度，瞬间就会燃烧起来，形成猛烈的爆炸，其威力不亚于X。
可能引起爆炸的粉尘有7类
1、金属：如镁粉、铝粉。
2、煤炭、粮食：如小麦、淀粉。
3、饲料：如血粉、鱼粉。
4、农副产品：如棉花、烟草。
5、林产品：如纸粉、木粉。
6、合成材料：如塑料、染料。
7、某些厂矿生产过程中产生的粉尘，特别是有机物加工中产生的粉尘。
粉尘爆炸的条件
1、适当浓度的可燃性粉尘（一般30-40克每立方米的铝镁粉尘就达到爆炸浓度）；
2、粉尘处于悬浮状态；
3、一定的含氧量；
4、有火源或者强烈振动与摩擦；
5、在相对比较密闭的空间里。
面粉碰火为什么会爆炸？
并不是说面粉遇到火就一定会爆炸。
面粉是很小的微粒，是可燃的，但前提是氧气充足
所以整团的面粉肯定是无法燃烧的(燃烧不起来)
当面粉充满空间时
此时一旦接触火源
面粉就会燃烧放热
使空气体积迅速变大
这就是爆炸了。
产生面粉爆炸的原因是什么？
原来，由于X爆炸的气浪掀起了车间里的面粉粉尘，使得空气中所含的面粉达到了一定的浓度，并且遇火后发生了爆炸。爆炸物是面粉。
朋友们也许会穷追不舍：面粉又不是X怎么会爆炸呢？
我们都知道，面粉中含有一定量的碳、氢等元素，这些都是可以发生燃烧的物质。不过，虽然面粉与砂糖都属于X，但是我们从平日的生活实践中可以得知，它们并不会发生爆炸。引发面粉爆炸的最重要条件是面粉的粉尘颗粒要特别细。
面粉厂里的粉碎机如果要将小麦加工成很细很细的面粉，粉碎机就要消耗电能而对被加工的物料做功，使物料被粉碎。其中，粉碎机所做的功的一部分转化成能量，而储存在被粉碎以后的物质颗粒表面，这部分能量在物理化学中被叫做“表面能”。并且，对于一定的物质来说，被粉碎的程度越大，即颗粒越小，则表面积越大，那么表面能也就越大。
在物理学家经过研究计算之后发现，一块一公斤重的二氧化硅表面能为0.2焦耳，而这一能量是非常小的，它仅仅相当于将1公斤的物体举高0.02米所做的功。但是，如果将这一公斤的二氧化硅粉碎成如面粉一样细小的粉尘之后，其表面能却会高达2.7×10^6焦耳，相当于将同样是一公斤重的物体举高至2700米所做的功，其表面能竟然会增大1000万倍之多！
同一些大块的物体相比，粉尘的表面具有如此高的表面能，而且其体积又极为细小，便很容易会发生物理变化或者化学变化，从而将能量进一步的释放出来。所以，一旦遇到了适宜的条件，这些平日里看起来微不足道的细小粉尘便会与空气进行充分的混合。在遇到了火苗之后，它便会迅速地发生过于激烈的化学反应，并在瞬间释放出巨大的能量。面粉爆炸事件便就此出现了。
为什么面粉遇到火会爆炸？
原因是多方面的。
首先，面粉和糖的组成中都含有碳、氢等元素，它们都是可以发生燃烧的物质。
不过，虽然面粉和砂糖都是X，但它们爆炸的重要条件是粉尘的颗粒特别细。
那些工厂在生产过程中，产生大量的面粉和砂糖的极细的粉尘，这些粉尘又到处飞扬飘动。
当这些粉尘悬浮于空中，并达到很高的浓度时，比如每立方米空气中含有9.7g面粉或9g砂糖时，一旦遇有火苗、火星、电弧或适当的温度，瞬间就会燃烧起来，形成猛烈的爆炸。
粉尘具有较大的表面积。
与块状物质相比，粉尘化学活动性强，接触空气面积大，吸附氧分子多，氧化放热过程快。
当条件适当时，如果其中某一粒粉尘被火点燃，就会发生X反应，爆炸就发生了。
