生普洱茶怎样泡好喝 生普洱茶怎样泡才好喝

网友提问:

生普洱茶怎样泡?

优质回答:

大家好,说茶网为您解答。一款新茶如果冲泡不到位,会完全散失其滋味,不管是新生茶还是新熟茶,冲泡的水温都有所差异,本期就以新生茶为主,为茶友讲解。

一、冲泡新生茶的水温一定要控制在90-93摄氏度左右,能够较好地防止新生茶茶叶被烫熟而出现的“烫熟味”。

同时能够避免茶叶中内含物质过多溢出,而造成茶汤苦涩度过重和茶汤过浓,冲泡时可将沸水倒入公道杯静置20秒左右。

二、三年以下的茶开盖泡,避免茶叶因为温度过高而被闷熟,在出汤后尽量开盖,使盖碗内的温度降低。

三、避免使用紫砂或建陶冲泡普洱新茶,尽量用盖碗冲泡,因为紫砂和建陶会对新茶的香气有一定的吸附效果,而且容易把茶叶闷坏。

综上所述,普洱生茶新茶在冲泡时主要就是注意水温、保留香气,不要闷泡就好了。(来源:说茶网)

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其他网友回答

生普新茶,不论是饼茶还是散茶,冲泡选择,最佳为盖碗冲泡法。

如果是散茶(或者已经散解过几天的茶),洗茶时,杯边冲泡洗茶,注水速度必须快,快速洗茶出汤,并立刻揭开碗盖,稍微冷却,再正常冲泡,出汤,品茗。需要注意的是,洗茶,和第一泡出汤后,必须揭开碗盖,其他的时候不影响。

如果是饼茶,撬得比较开散或者碎茶比较多的话,洗茶时,直接对准茶冲水洗茶,注水速度不用太快,但是要快速出汤,这个不用揭开碗盖,正常冲泡就行。如果撬得比较紧实,洗茶两次,两次洗茶都选择杯边快速注水出汤,第三次冲泡开始正常品茗。

散茶新茶冲泡,水烧开就可以进行。饼茶冲泡,需要将水烧开两次,用第二次的开水进行冲泡。

其他网友回答

新普洱生茶冲泡水温不宜过高,93度左右最好,一般的新茶才做好杀青味比较重,如果使用100开的水大水高冲会激发茶内置,使的味道会出现涩味,我们应该沿着杯璧缓缓注水,说默过茶即可,然后快速出汤,不需焖泡!