炖牛肉放什么调料
炖牛肉放什么调料 炖
- 炖牛肉放什么调料 炖
- 食材用料：前腿肉400克菜心一小把生姜[图]生姜几块相克食物蒜[图]蒜一根相克食物食用油[图]食用油3勺料酒[图]料酒2勺酱油[图]酱油3勺八角[图]八角两朵生粉适量菜谱做法：炖牛肉的做法图解11.姜蒜切好，备用炖牛肉的做法图解22.前腿肉 400克炖牛肉的做法图解33.牛肉切成方块炖牛肉的做法图解44.用清水洗血水一遍或两遍！炖牛肉的做法图解55.加料酒炖牛肉的做法图解66.加酱油炖牛肉的做法图解77.加适量生粉炖牛肉的做法图解88.手抓匀腌制15分钟炖牛肉的做法图解99.干锅倒入腌好的牛肉炖牛肉的做法图解1010.盖好锅盖，先不放气嘴，等它出气，在装上气嘴，炖上7到10分钟即可！炖牛肉的做法图解1111.做菜讲究荤素搭配，盘子底摆几根菜心！把炖好牛肉装上即可用手机看这道菜做法菜谱小贴士：注意，腌制好的牛肉会出多余的汁，千万不要倒掉，我第一次做时就是嫌X倒掉，后面差点糊掉?因为是干锅炖的，开始中火就好，放气嘴时建议转小火！
胡萝卜煲汤可以放点什么一起煲
- 胡萝卜煲汤可以放点什么一起煲
- 你好，胡萝卜可以和羊肉，牛肉，鸡肉等一起炖。 以胡萝卜炖牛肉为例，做法如下： 材料 牛肉300g，胡萝卜1根，洋葱50g，橙皮适量，调料：泰国辣酱，盐，糖，鸡精，料酒各适量 做法 1、 胡萝卜切块，洋葱切块，牛肉切块后焯水洗净浮沫。 2、 锅内热油，六成热时，放入洋葱煸出香味。 3、 放入牛肉煸炒一分钟，倒入料酒、泰国甜辣酱。 4、 加开水没过肉，大火烧开后改小火焖90分钟。 5、 加入胡萝卜、橙皮儿，加盐、糖、鸡精调味烧至软烂。
煮牛肉放什么容易烂
- 煮牛肉放什么容易烂
- 炖牛肉美味而又健康，但是大家不难发现，牛肉并不容易炖烂，如果炖不好炖牛肉的秘诀吧，掌握如下秘诀，你就可以轻松炖出美味可口的牛肉。1、首先，炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴。牛肉买回来洗净后，切成大块，用清水浸泡。这一步很关键。2、浸泡的时间至少30 分钟左右，我一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，旦龚测夹爻蝗诧伟超连把浸泡出的血水及时倒掉。肉中的血虽然在炖的时候会漂浮出来一些，但大部分会因为温度的升高而凝固在肉里，不仅会影响牛肉的味道，也会影响它的口感。3、炖牛肉的基础干货调味料：葱、姜、蒜、桂皮、八角、小茴香、山楂、花椒、陈皮；液态调料：黄酒（或者料酒，如果用些啤酒味道会更独特）其他的调味料就可以根据自己的需要来添加：比如加些中药可以起到滋补调养的作用。4、砂锅放清水，放入牛肉及调料包，大火煮开。我炖牛肉冷水下锅。热水下锅牛肉表面迅速收紧，不利于煮X渍脏物。非常重要的一点：炖牛肉一定不能焯水。先焯水再入锅炖的话，牛肉容易柴。5、大火煮开后，撇去浮沫。这段时间不要离开厨房，一旦水滚就立即开始撇浮沫，如果等水滚得时间长了，浮沫也凝固飘散了，再想撇干净就不容易了，不仅影响汤味和汤的清澈度，还会影响牛肉的味道。6、浮沫捞得差不多后，放入海带再次煮开，然后转小火慢炖。7、根据肉块的大小，炖制的时间最少两小时。直观的判断可以用筷子叉一下牛肉，很轻松能叉透就好了。提示：如果不是因为时间紧张和体力不够的关系，建议用砂锅炖牛肉。高压锅虽然很节省能源、很节省时间，但压出来的牛肉不香。重点提示的小窍门是：泡血渍、不焯水、加山楂、用黄酒、撇净沫、砂锅炖。
清炖牛肉（楠）要怎么做好吃
- 清炖牛肉（楠）要怎么做好吃
- 主料牛腩 辅料葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 大料适量 盐适量 清炖牛肉的做法步骤1. 牛腩洗净，切2cm见方的块。用清水泡去血水。2. 葱切段，姜切片，蒜拍松。3. 牛腩放入盛有清水的锅中，烧开，撇去浮沫。捞出。4. 把焯好的牛肉移入电炖锅里，加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水。5. 大火烧开，转小火炖煮1个半小时，加入盐调味，再炖20分钟即可。小贴士1、冷水放入牛肉，大火烧。2、在水中开始漂起浮沫时，就要用勺子往出撇浮沫，不停的撇。3、水开始沸腾时，浮沫已经撇的差不多了。4、水一沸腾把肉里面的浮沫逼出来，就转小火，继续用勺子撇浮沫。5、重复上述2、3、4的程序，这样浮沫就不会沾到肉上，肉上很干净，就可以免去不用清水冲洗这步了，一是节约用水，二是浮沫弄到肉上，很难冲洗掉的。三这样炖出来的肉汤很清亮，没有杂质。清炖牛肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 清炖牛肉的制作材料：主料：新鲜的牛肉。干辣椒4个,香叶两片,姜一段,花椒少许,丁香少许。教您清炖牛肉怎么做，如何做清炖牛肉才好吃1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。3. 然后就是煮了。煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。4. 在有就要靠您的想象力了，牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜。清炖牛肉详细制作步骤1. 将黄牛肋条肉洗净切成小方块；2. 牛肉入沸水锅中焯一下，捞出，用清水漂洗干净；3. 炒勺上旺火，放油烧热，下姜块、葱结、牛肉块煸透；4. 倒入沙锅内，加清水，放入料酒，盖好盖儿；5. 沙锅置小火上炖至牛肉酥烂；6. 加精盐、味精、胡椒面，上桌时撒入青蒜丝即成。
牛肉煮什么好
- 牛肉煮什么好
- 山药炖牛肉 ：山药炖牛肉有降糖，抗衰老，补血，强身健体，养肾，助消化，延年益寿的作用。主料：牛肉250克山药200克调料：色拉油适量，姜适量，干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，小葱适量。做法：1.牛肉切方块入滚水，捞起沥干水分备用，山药洗净去皮切块2.炒锅热油放姜片、花椒爆香，再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽3.加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮涪浮帝簧郜毫佃桐顶昆沫4.炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，炖1小时左右至牛肉酥烂5.放入山药块，加盖小火再炖20分钟，起锅，撒上葱花装饰即可营养功效：牛肉补血的效果是一流的，我在孕期曾有点贫血，在医生的建议下，吃了不少牛肉，一个月后再去复查血常规，一下子就正常了。另外，牛肉富含丰富的蛋白质，脂肪含量却很少，对孕期仍需控制体重的准妈妈来说，是非常理想的选择。山药是一种很补气的食材，和牛肉搭配，不仅能气血双补，还有调理肠胃的功效，非常值得一试。
炖牛肉放什么材料好吃
- 炖牛肉放什么材料好吃
- 炖牛肉好吃的诀窍—-胡萝卜土豆炖牛腩原料：牛腩1000克 土豆1个 胡萝卜1根 小茴香2茶匙（10克） 花椒1茶匙（5克） 八角2个 桂皮1根 香叶3片 草果一颗 大葱3节 姜片3片 老抽3汤匙（碃顶百雇知概版谁保京45ml）盐1汤匙（15克）做法：1）牛腩洗净，切成2cm见方的小块，土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用。将除葱姜以外的香料放入炖煮包中。2）汤锅中倒入适量清水，放入牛腩，大火加热，水开后，用勺子将表面的浮沫撇净。3）放入大葱，姜片和装好调料的炖煮包，加盖用小火炖约1个半小时左右。4）最后加入土豆和胡萝卜，倒入老抽搅匀，调入盐继续煮10分钟即可。超级啰嗦： **牛腩，是牛肚皮上的肉，很适合用来炖煮食用。**很多人说自己买的牛肉，很好很瘦，就是吃起来不香，或者炖不烂，原因出在哪里呢？炖牛肉（羊肉或猪肉）一定不要用纯瘦的肉，那样炖出来的肉绝对不香，而且口感很柴。**在买肉时，要选有肥有瘦的肉，或者买瘦肉时，单独问卖家要一块肥油，放在一起炖。肥肉中的油在炖煮过程中，会“滋润”瘦肉，吃起来口感就会很好，味道也很香。多余的油份，你可以等肉炖好后自然冷却，用勺子撇去汤面上的浮油就可以了。**步骤（2）非常关键，一定要认真操作。水开后，汤面会出现浮沫，这是肉中的血污，一定要撇干净去，而且焯烫时一定要保持开盖，否则做好的肉味会腥，最后的汤汁也会很浑浊。**这是最普通，最家常的炖牛肉方法，如果家中没那么多味香料，可以根据现有的，自行搭配，炖一锅属于你家味道的牛肉好了。**炖好的牛肉，可以直接配米饭吃。也可以用来煮面。还可以与很多菜菜组合成很多种吃法，土豆和胡萝卜仅仅是最常规的搭配。
清炖牛肉（楠）要怎么做好吃
- 清炖牛肉（楠）要怎么做好吃
- 主料牛腩 辅料葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 大料适量 盐适量 清炖牛肉的做法步骤1. 牛腩洗净，切2cm见方的块。用清水泡去血水。2. 葱切段，姜切片，蒜拍松。3. 牛腩放入盛有清水的锅中，烧开，撇去浮沫。捞出。4. 把焯好的牛肉移入电炖锅里，加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水。5. 大火烧开，转小火炖煮1个半小时，加入盐调味，再炖20分钟即可。小贴士1、冷水放入牛肉，大火烧。2、在水中开始漂起浮沫时，就要用勺子往出撇浮沫，不停的撇。3、水开始沸腾时，浮沫已经撇的差不多了。4、水一沸腾把肉里面的浮沫逼出来，就转小火，继续用勺子撇浮沫。5、重复上述2、3、4的程序，这样浮沫就不会沾到肉上，肉上很干净，就可以免去不用清水冲洗这步了，一是节约用水，二是浮沫弄到肉上，很难冲洗掉的。三这样炖出来的肉汤很清亮，没有杂质。清炖牛肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 清炖牛肉的制作材料：主料：新鲜的牛肉。干辣椒4个,香叶两片,姜一段,花椒少许,丁香少许。教您清炖牛肉怎么做，如何做清炖牛肉才好吃1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。3. 然后就是煮了。煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。4. 在有就要靠您的想象力了，牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜。清炖牛肉详细制作步骤1. 将黄牛肋条肉洗净切成小方块；2. 牛肉入沸水锅中焯一下，捞出，用清水漂洗干净；3. 炒勺上旺火，放油烧热，下姜块、葱结、牛肉块煸透；4. 倒入沙锅内，加清水，放入料酒，盖好盖儿；5. 沙锅置小火上炖至牛肉酥烂；6. 加精盐、味精、胡椒面，上桌时撒入青蒜丝即成。
重庆女性例假不规律是怎么回事？
- 重庆女性例假不规律是怎么回事？
- X不调是泛指各种原因引起的X改变，包括初潮年龄的提前，延后，周期、X与经量的变化，是妇女病最常见的症状之一。 引起X不调的原因有两大类： 1、神经内分泌功能失调引起：主要是下后脑–生茶杯-X轴的功能不稳定或是有缺陷，即X病。 2、器质病变或药物等引起：包括X器官局部的炎症、X及发育异常、营养不良；颅内疾患；其他内分泌功能失调如甲状腺、肾上腺皮持功能异常、糖尿病、席汉氏病等；肝脏疾患；血液疾患等。使用治疗精神病的药物；内分泌制剂或采取X节育器X者均可能发生X不调。某些职业如长跑运动员容易出现X。此外，某些X期异常X也往往被误认为是X不调。 临床上诊断神经内分泌功能失调性的X病，必须要排除上述的各种器质性原因。 每个月的那几天，都是女性颇为烦恼的日子。有规律、无疼痛地过了还算好，如果碰到不按规律“办事”的时候，更够女性朋友们烦的了。许多女性发生X失调后，只是从X发育不全、急慢性X炎、X肌瘤等妇科疾病去考虑，而忽视了生活因素。殊不知，许多你往往没意识到的不良习惯，都可能是导致X失调的罪魁祸首。 检查自己不良的生活方式及习惯，是跟X失调彻底说Bye～bye的前提！ 罪魁祸首一：压力 每天的工作节奏让25岁的李娜行色匆匆，一次，李娜惊讶地发现刚刚拜访后离开十多天的“好朋友”又再度降临。为什么一个月中会有两次呢？仔细想想，好长时间以来X就不太“循规蹈矩”了，有时提前，有时推后，量也比以前多了。 医生在排除了器质X变的可能后，询问了李娜的生活情况，并肯定地告诉她，是她长期压力过大导致了精神紧张，从而使内分泌紊乱，改变了X的规律。 专家分析：正值生育年龄的女性，如果长期处于压力下，会抑制脑下垂体的功能，使X不再分泌女性荷尔蒙及不X，X就会开始紊乱。同样，长期的心情压抑、生闷气或情绪不佳，也会影响到X。 温馨小贴士 1.缓解精神压力，可从事一些全身运动，如游泳，跑步，每周进行一至二次，每次30分钟。 2.多食用一些有减压作用的菜肴，如香蕉、卷心菜、土豆、虾、巧克力、火腿、玉米、西红柿等。 罪魁祸首二：贪凉 许妍是个喜欢打扮的女孩子，即使是在冬天，她也常常穿得很单薄，属于典型的“要风度不要温度”的贪靓一族。而且，她还和很多都市女孩子一样，寒冬的日子也吃冰激凌。许妍的我行我素让X不再按时造访了，有时一个多月或是两个月来一次，量也比以前少了许多。 专家分析：女性X受寒，会使X内的血管收缩，导致X功能紊乱，可引起X量过少，甚至X。 温馨小贴士 1.X要防寒避湿，避免淋雨、涉水、游泳、喝冷饮等，尤其要防止X受凉，注意保暖。 2.不妨在食谱中添加大葱、豆类、南瓜、大蒜、生姜、栗子、橘子等食物；另外，醋、酱、植物油、辣椒、胡椒等调料及炖牛肉、鸡肉高汤，都对这种情况引起的X不调有一定作用。 罪魁祸首三：电磁波 呼机、手机、X通，一个都不能少；DV机、电炒锅、无绳电话、吸尘器……阿云的生活被电器所包围。但阿云的“好朋友”却不像这些电器一样听她指挥，而是时多时少，X的时间也没有规律，令阿云很是烦恼。 专家分析：各种家用电器和电子设备在使用过程中均会产生不同的电磁波，这些电磁波长期作用于人体会对女性的内分泌和X机能产生坏影响，导致内分泌紊乱，X失调。 温馨小贴士 1.日常操作电脑时，要做好防护。 2.在手机上装个免持听筒对话器是比较安全的选择。当然，最好不要长时间使用手机。 3.少用微波炉，冰箱不宜放在卧室里。讲究电器的科学使用，尽量避免多种电器同时开启使用，持续使用时间不可过长，次数不宜过频。 4……余下全文
牛筋膏甜的做法大全？
- 牛筋甜膏加什么料
- 主料 请点击输入图片描述牛蹄筋750克辅料老汤750克炖牛肉料包1个甜面酱2茶匙草果1个葱姜15克八角2个小茴香5克白芷4片 酱牛筋的做法1. 主料：老汤、牛腱筋请点击输入图片描述2. 调料：葱姜、炖牛肉料包、白芷、小茴香、草果、丁香、酱油、甜面酱。请点击输入图片描述3. 牛腱筋洗净放入冷水锅中，加入葱姜段、一茶匙料酒大火烧沸请点击输入图片描述4. 大火烧沸后撇去浮末，煮二十分钟。请点击输入图片描述5. 煮好的牛腱筋捞出用温水洗去浮末。请点击输入图片描述6. 放入煮锅中，加入老汤、甜面酱。请点击输入图片描述7. 加入热水莫过牛腱筋，放入所有调料，大火烧沸后改小火炖煮。（牛腱筋炖煮时间比较长，水一定要多一些）请点击输入图片描述8. 大约煮1.5小时后加入适量食盐。盖上盖子继续炖煮请点击输入图片描述9. 煮至牛腱筋软糯关火。酱好的牛腱筋可以直接切片吃，也可以凉拌、热炒都可以。
五花肉粽子怎样做好吃 五花肉粽子做法
- 五花肉粽子怎样做好吃 五花肉粽子做法
- 我们这的风俗是，一到端午就包红枣粽子，可这红枣粽子我已经吃了几十年了，早吃腻了，所以今年说什么也要包点不一样的粽子。用电压力锅煮出来的粽子，糥米也非常软糥X，刚出锅后趁热我吃了一个，哎哟，里面的五花肉都快融化了，一打开粽叶，糥米就慢慢流了出来，第二天早上剥了一下，还好些，勉强成形。喜欢吃硬点的粽子，还是用锅煮吧，电压力锅劲太大了。(收起)食材主料马莲10根粽叶40片五花肉10块糥米300克辅料料酒适量盐适量葱适量老抽适量姜适量蒜适量步骤1.糥米提前用水浸泡36个小时。2.五花肉切块，加入葱姜蒜、料酒、老抽、盐腌制12小时以上。3.粽叶和马莲清洗干净，水开后煮五分钟。4.晾到不烫手后，取出粽叶，把尾部修剪整齐。5.取三张粽叶，并排铺平，把尾部折回来，形成一个漏斗状，底部先铺一层糯米。6.放上一块五花肉。7.顶部用糥米填满，再在糥米背后插入一片粽叶。8.把四张粽叶折下来，盖住糥米，把尾部折回来包住整个粽子。9.取一个马莲，把粽子捆住，扎紧。10.把包好的粽子放入电压力锅，加半内胆水。11.选择炖牛肉程序，工作30分钟，断电后焖一小时。12.也可以用锅煮，但表面上要压个重物，煮2个小时，焖2个小时。小贴士1.五花肉不要切得太大，以免糥米放得太少。2.腌制五花肉的时候，家里调料可以随便放，但一酣抚丰幌莶呵奉童斧阔定要多放些盐，要不煮好的粽子没味道。
